Table des Matières
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Description de l'appareil
3
Application
3.4.5
3.4.6
28
Capacité de charge
Rack pour plateaux et chariot à plateaux
Version
Max. par plateau
(kg)
6.15
15
6.21
15
10.15
15
10.21
15
20.15
15
20.21
15
Capacité de plats pendant la régénération
Le délai de cuisson et la température de cuisson dépendent du nombre de plats.
Version
Diamètre de plat
26 cm (10,24 po) 28 cm (11,02 po) 32 cm (12,1 po)
6.15
30
6.21
30
10.15
50
10.21
50
20.15
100
20.21
120
sur
grille GN 1/1
Max. par appareil
(livres)
(kg)
33
50
33
50
33
80
33
80
33
150
33
150
(11,81)
24
(9,45)
(11,81)
24
(9,45)
(19,69)
40
(15,75)
(19,69)
40
(15,75)
(39,37)
80
(31,5)
(47,24) 120
(47,24)
Rack pour plateaux ou chariot
à plateaux
(livres)
110
110
176
176
330
330
22
(8,66)
22
(8,66)
40
(15,75)
40
(15,75)
80
(31,5)
80
(31,5)
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