Table des Matières
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Préchauffage
(Ready2Cook)
3.2.5
De la sorte, des goulots d'étranglement dans la production et la préparation
peuvent être évités.
La nourriture préparée peut être chargée dans l'appareil et le programme
de cuisson souhaité peut être sélectionné.
AVIS
Cette fonction peut être lancée manuellement le cas échéant.
Pour beaucoup de programmes de cuisson, tels que la cuisson, la température
correcte de départ est importante.
La fonction de préchauffage peut être utilisée pour chauffer la zone de cuisson
à la température de démarrage correcte.
Mesure de la température au cœur
Lors de l'utilisation de la mesure de la température au cœur, la température à
l'intérieur de l'aliment en cours de cuisson est mesurée au moyen d'un capteur.
Le capteur de température au cœur mesure la température au cœur en un
ou plusieurs points, selon la version. La température mesurée au point
le plus froid est utilisée pour contrôler le processus de cuisson.
Dès que la température au cœur cible est atteinte, le processus de cuisson
s'arrête automatiquement, ou, dans le cas d'un programme de cuisson
à étapes multiples, avance vers l'étape de cuisson suivante.
L'utilisation de la mesure de la température au cœur offre les avantages suivants :
▪ Consommation réduite d'énergie et d'eau
▪ Aucune surcuisson
▪ Moins de perte de poids par aliment en cours de cuisson
Les capteurs de température au cœur suivants sont disponibles :
Mesure de température au cœur avec un capteur de température au cœur à 1 ou 4 points
▪ Capteur de température au cœur à 1 point
Description de l'appareil
176°F
248°F
3
Fonctionnalités
140°F
104°F
140°F
21
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