Sammic TRX-21 Mode D'emploi page 9

ANGLES OU POSITIONS DE TRAVAIL :
L'angle ou la position de travail sont déterminés
par l'ensemble levier-micro (16) situé sur le
support de bras. Si vous tournez trop le bras (4)
et vous sortez de la zone de travail autorisée, le
micro arrêtera le turbo-broyeur. Il est nécessai-
re de tourner le bras jusqu'à la zone de travail
pour que le micro (16) agisse et pour pouvoir
démarrer à nouveau le turbo-broyeur.
TYPES D'OUTILS
Couteau rotatif. Disque 4 fils absorption renfor-
cée. (19)
Couteau fixe à 42 dents Pour hacher fin (18).
Couteau fixe à 30 dents Pour hacher intermé-
diaire (18).
Couteau fixe à 21 dents Pour hacher des pro-
duits fibreux (18).
NETTOYAGE
ATTENTION : Déconnecter le turbo-broyeur
du réseau avant toute manipulation intérieu-
re.
Le couteau rotatif de coupe (19) et le couteau
fixe (18) comportent des zones très affilées, il
convient de les manipuler avec précaution.
Tous les éléments du turbo-broyeur en contact
avec les aliments doivent être nettoyés juste
après leur utilisation, avec de l'eau chaude et
un détergent admis par la réglementation ali-
mentaire. Puis, rincer à grande eau avec de
l'eau chaude et désinfecter avec un chiffon
doux imbibé d'alcool éthylique (90°).
Le couteau rotatif (19), le couteau fixe (18) et le
support couteau fixe (17) peuvent être mis dans
un lave-vaisselle pour leur nettoyage et leur
désinfection.
Pour cela :
- Débloquer le frein (8), et tourner le bras (4)
figure 7 jusqu'à la position « changement
d'outil ». s/figure 3
- Desserrer avec la clé les 3 vis du support du
couteau fixe (2). Ôter l'ensemble couteau fixe
(18) + support couteau fixe (17) du bras.
- Séparer le Couteau fixe (18) du protecteur de
couteau (17) et laver les deux pièces à la
main ou en lave-vaisselle.
- Desserrer avec la clé la vis de fixation (20) et
la libérer. Le couteau rotatif (19) sort vers le
bas de l'axe strié. Laver cette pièce à la main
ou en lave-vaisselle.
- Nettoyer le reste du bras (2) et la machine à
l'eau chaude avec un nettoyant autorisé pour
l'alimentation. Puis, rincer à grande eau avec
de l'eau chaude et désinfecter avec un chiffon
doux imbibé d'alcool éthylique (90°).
L'extérieur de la machine NE DOIT PAS être
nettoyé par jet direct d'eau. Des détergents
abrasifs (white-spirit, eau de javel concentrée,
etc.) NE DOIVENT PAS ÊTRE UTILISÉS. Ni les
gratteurs ou raclettes contenant de l'acier nor-
mal, qui peuvent provoquer l'oxydation de la
machine.
ENTRETIEN
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
- Avant toute intervention pour le nettoyage, la
révision ou la réparation du turbo-broyeur, il
est obligatoire de débrancher la machine du
réseau.
- NE JAMAIS introduire la main ou quelque
ustensile que ce soit dans la zone de l'outil (1)
fig. 7 lors du broyage, afin d'éviter des acci-
dents ou d'endommager les couteaux.
- Vérifier régulièrement le fonctionnement des
dispositifs de sécurité. Vérifier que l'ensemble
micro-levier (16) qui contrôle la rotation fonc-
tionne correctement. Si vous détectez une
anomalie quelconque, veuillez appeler le ser-
vice technique agréé par SAMMIC.
- Vérifier régulièrement l'état de la courroie.
Retirer le couvercle (3) et vérifier qu'elle est
correctement tendue.
- Vérifier périodiquement l'état de la bague d'é-
tanchéité de l'axe d'entraînement du couteau
rotatif pour préserver l'étanchéité de cette
zone. À chaque fois que l'axe d'entraînement
est libéré pour sa maintenance, nous vous
recommandons de mettre une nouvelle bague
d'étanchéité.
- Nettoyer le turbo-broyeur après chaque utili-
sation en suivant les indications données pré-
cédemment.
- Si le câble d'alimentation est détérioré et il
convient d'en installer un neuf, ce remplace-
ment ne pourra être effectué que par un servi-
ce technique agréé par SAMMIC.
- Niveau de bruit de la machine, en marche,
placée à 1,6 m de hauteur et 1 m de distance,
inférieur à 70 dB(A). Bruit de fond : 32 dB(A).
Bruit à
Bruit
vide
Vitesse minimale
60 dB
travail
Vitesse maximale
63 dB
travail
PROBLÈMES DE FONCTIONNEMENT
• Alors que le bras est en position de travail, en
appuyant sur marche, le turbo-broyeur ne
démarre pas. Vérifier :
- Le turbo-broyeur est correctement connecté
au réseau.
- Vérifier l'état des fusibles après avoir décon-
necté le turbo-broyeur. Ils se trouvent dans
le boîtier électrique (12).
- Vérifier que le micro (16) du bras fonctionne
correctement. Vérifier également que le
levier (16) en acier inoxydable est correcte-
ment fixé dans sa position d'origine.
- Vérifier que le minuteur ne se trouve pas en
position centrale et qu'il fonctionne correcte-
ment.
• Le turbo-broyeur était en marche et il s'est
arrêté sans avoir appuyé sur aucune touche.
- Si vous remarquez que le châssis du
moteur (5) est très chaud, il se peut que le
thermique du moteur se soit mis en route.
Attendre environ 30 minutes jusqu'à ce que
le moteur refroidisse et essayer à nouveau.
- Il se peut que le bras (4) ait tourné s'il n'était
pas bien fixé et soit sorti de la zone de tra-
vail.
- Le minuteur est entré en fonction et il a arrê-
té la machine.
• Le moteur tourne mais le couteau rotatif ne
tourne pas :
- Vérifier le système de transmission : l'état
de la courroie et vérifier les clavettes et les
poulies.
AUTRES OBSERVATIONS IMPORTANTES
Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par
des personnes (y inclus les enfants) dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales
sont réduites, ou n'ayant pas les connaissances
et l'expérience nécessaires, sauf si elles ont
reçu des instructions concernant l'usage de
l'appareil de la part d'une personne responsa-
ble de leur sécurité.
Le turbo-broyeur doit être utilisé sous survei-
llance. Ne jamais laisser la machine en marche
sans que personne n'en ait la responsabilité.
Le TRX-22 est un turbo-broyeur à 2 vitesses.
Utiliser la vitesse basse de manière intermitten-
te. Un fonctionnement de 30 minutes avec des
pauses de 10 minutes.
En charge (intro-
duit dans l'eau)
66 dB
≤ 80 dB
FR
9