Table des Matières
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Friture à l'air (suite)
7. Retirer le panier intérieur du panier extérieur pour
servir la nourriture. Lors de la séparation des paniers :
S'assurer que les paniers reposent sur une
a.
surface plane.
Surveillez la présence d'huile chaude ou de
b.
graisse dans le panier extérieur. [Figure 2.2]
Pour éviter les éclaboussures, vidanger l'huile
avant de remplacer le panier intérieur.
8. Laisser refroidir avant de nettoyer.
Arrêt automatique
• La friteuse s'éteint automatiquement lorsque la
minuterie est terminée.
Remarque : Pour arrêter manuellement la friteuse, tourner le
cadran de la minuterie dans le sens antihoraire à 0.
Figure 2.2 Figure 2.3
Figure 2.2
Figure 2.3
Secouer les aliments
Comment secouer
• Pendant la cuisson, sortir les paniers de la friteuse
et secouer, mélanger ou retourner les aliments.
a. Pour secouer les aliments :
1. Tenir les paniers juste au-dessus d'une
surface résistante à la chaleur pour des raisons
de sécurité. Ne pas appuyer sur le bouton de
déverrouillage du panier.
2. Secouer les paniers.
b. Si les paniers sont trop lourds pour être secoués :
1. Placer les paniers sur un support ou une
surface résistant à la chaleur.
2. Séparer les paniers. S'assurer qu'aucun
liquide ne s'écoule du panier intérieur.
3. Secouer soigneusement le panier intérieur.
Remarque : Ne pas utiliser cette méthode en cas de
risque d'éclaboussures de liquides chauds.
c. Si les paniers sont trop lourds pour être secoués et
qu'il y a des liquides chauds :
1. Placer les paniers sur un support ou une
surface résistant à la chaleur.
2. Utilisez des pinces pour mélanger ou
retourner les aliments.
Remarque :
•
Lorsque vous retirez les paniers, la friteuse met fin
au chauffage.
•
Lorsque vous remplacez les paniers, le chauffage
reprend automatiquement.
•
Évitez de secouer pendant plus de 30 secondes, car la
friteuse pourrait commencer à refroidir.
•
La minuterie continue de compter jusqu'à la fin même
lorsque les paniers sont retirés.
[Figure 2.3]
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