Chopin Mixolab 2 Mode D'emploi page 36
Appareil qui permet de caractériser le comportement rhéologique d'une pâte soumise à une double contrainte de pétrissage et de température.
Masquer les pouces
Voir aussi pour Mixolab 2:
- Installation rapide et premier test (26 pages) ,
- Manuel de maintenance (134 pages)
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Mixolab 2
Comme pour un essai classique (voir
Préparation de l'essai
page
28) :
- choisir la série où sera enregistré l'essai,
- entrer un nom pour l'essai,
- entrer la teneur en eau de la farine utilisée,
- le logiciel Mixolab calcule automatiquement la masse de farine à
peser et la quantité d'eau qui sera injectée,
- choisir si l'essai doit se faire avec ou sans calibration.
❍ Résultat final
Il est possible d'afficher les résultats CHOPIN S en mode Farino-
graphe en appuyant sur le bouton :
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Mode d'emploi
10/2016
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