Wolf M Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 63

Fonctionnement du four
Modes de cuisson
GOURMET (GASTRONOMIQUE)
La fonction Gourmet (gastronomique) fournit une variété
de préparations de repas rapides et pratiques. Choisissez
parmi six catégories—viande, poisson, produits de
pâtisserie, pizza, légumes et repas dans un plat.
Après avoir effectué votre sélection, Gourmet
(gastronomique) recommande la position de la grille,
règle le mode de cuisson et ajuste automatiquement
la température—parfois en utilisant plusieurs modes et
températures. Le four ne s'éteint pas automatiquement
lorsque la durée de cuisson est terminée.
Pour de plus amples renseignements au sujet de la fonction
Gourmet (gastronomique), reportez-vous aux techniques et
au guide de recettes compris avec votre appareil ou visitez
subzero-wolf.com/wolf-technique-guides.
Réglage des commandes :
1 Appuyez sur GOURMET (gastronomique).
Utilisez l'écran tactile pour sélectionner les
2
paramètres voulus.
GUIDE GASTRONOMIQUE
VIANDE Bœuf*
Volaille*
Porc*
Agneau*
POISSON Steak*
Filet
Pané
PRODUITS DE Biscuits
PÂTISSERIE
Gâteau
Tarte
Pain
PIZZA Fraîche
De blé
Calzone
LÉGUMES Rôtis
Patate douce*
Pomme de terre au four*
REPAS DANS Casserole*
UN PLAT
Lasagne*
Quiche
*Ne nécessite pas de préchauffage.
steak, filet, rôti, côte de bœuf,
pain de viande, rôti à feu doux
poulet entier, morceaux frais,
poitrine complète
côtes levées, filet, rôti, steak,
côtelette, jambon entier
gigot, rôti, carré
en feuille, cannelé, aux anges,
pound, petits gâteaux
croûte simple, croûte double
pain éclair, pain à la levure,
petits pains mollets à la levure,
biscuits à la poudre levante
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