Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
F417/415CZ
10-01-2003
FRITERING AV DJUPFRYST MAT
Djupfryst mat har en mycket låg temperatur.
Detta gör att temperaturen på friteringsoljan sänks
märkbart när denna typ av mat friteras. För att
uppnå ett gott resultat rekommenderar vi att den
angivna max. mängden för fritering inte överskrids.
Djupfryst mat är täckt av en mängd iskristaller som
skall avlägsnas innan friteringen görs.
Sänk sedan ned korgen i friteringsoljan mycket
långsamt för att undvika att oljan bubblar upp.
Typ av livsmedel
Förkokt djupfryst potatis i bitar
Potatiskroketter
Fisk
Fiskpinnar
Fiskfiléer
Kött
Kycklingbitar (3)
RENGÖRING
Innan någon form av rengöring görs skall man all-
tid dra ut kontakten ur eluttaget.
Placera aldrig fritösen i blöt eller under rinnande
vatten (se fig. 8).
Om vatten skulle tränga in i styrenheten kan detta
leda till skador som orsakas av elströmmen.
Kontrollera att oljan är tillräckligt kall, ta därefter
bort styrenheten och töm ut oljan.
Avlägsna resterna i behållaren med hjälp av en
PROBLEM
Dålig lukt
Oljan rinner över
Maten får inte den gyllene färgen
under friteringen
Oljan blir inte varm
15:45
Pagina 63
Max. mängd (gr.)
600
700
500
500
300
PROBLEM UNDER FUNKTIONEN
ORSAK
Oljan har blivit dålig.
Fel typ av frityrvätska används.
Oljan har blivit dålig och det bildas för
mycket skum.
Mat som inte var tillräckligt torr har
sänkts ned i oljan.
Korgen har sänkts ned alltför snabbt.
Oljenivån överskrider den angivna
maxnivån.
Oljetemperaturen är alltför låg.
Korgen är alltför fullastad.
Fritösen har använts utan olja i behålla-
ren, vilket har utlöst fel på säkerhetsvär-
mebrytaren.
De angivna friteringstiderna är ungefärliga och kan
varieras i förhållande till begynnelsetemperaturen
hos den typ av livsmedel som skall friteras samt i
förhållande till den tid som rekommenderas av till-
verkaren för den djupfrysta produkten.
Temperatur (°C)
180
180
180
180
180
trasa eller med hushållspapper.
Alla delar, bortsett från styrenheten, elkabeln och
uppvärmningselementet, kan rengöras med varmt
vatten och diskmedel.
Använd aldrig en hård svamp eftersom det kan
skada fritösen.
Efter avslutad rengöring skall alla delar torkas nog-
grant, detta för att undvika att det skvätter varm olja
när apparaten sedan tas i bruk.
Byt ut oljan eller fettet.
Använd solrosolja eller vegetabilisk
olja av god kvalitet.
Byt ut oljan eller fettet.
Torka av maten ordentligt.
Sänk ned den långsamt.
Minska mängden olja i behålla-
ren.
Ställ in en högre temperatur.
Minska mängden mat.
Vänd Dig till en serviceverkstad
(delen måste bytas ut).
Tid (minuter)
9 - 11
9 - 11
7 - 8
6 - 7
5 – 6
ÅTGÄRD
63
Publicité
