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pag. 6 page 11 page 16 S. 21 pag. 26 pág. 31 pág. 36 σελ. 41 стр. 46 old. 51 str. 56 str. 61 str. 66 sid. 71 sid. 76 sid. 81 siv. 86 str. 91 sid. 96 стр.101 pag. 106 say.
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ception, chambres à louer. AVERTISSEMENT DE SÉCURITÉ Lire attentivement toutes les instructions avant d’utili- • Les appareils de cuisson doivent être po- ser l’appareil. Seulement de cette manière vous pouvez sitionnés sur un plan de travail stable à obtenir les meilleurs résultats en matière de sécurité maximale l’aide des poignées (si ces dernières sont Si le cordon d'alimentation est endom- • présentes) pour éviter de renverser les magé, il doit être remplacé par le fabri- liquides chauds.
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tion et des résistances, toutes les autres parties peuvent être Attention ! lavées avec de l’ e au chaude et du liquide vaisselle (voir fig. 7). Le non-respect des avertissements pourrait être la cause de lé- Ne jamais utiliser d’ é ponges abrasives risquant d’abîmer la fri- sions ou de dommages à l'appareil. teuse. • Positionner l'appareil loin des sources de chaleur. Une fois l’ o pération terminée, sécher soigneusement le tout • La friteuse doit être remplie d’huile ou de graisse avant de pour éviter toute projection d’huile chaude durant le fonction- la mettre en marche. En effet, en cas de fonctionnement nement. à sec, un dispositif de sécurité thermique intervient en in- terrompant le fonctionnement. Dans ce cas, pour remettre ÉLIMINATION DE L’APPAREIL en fonction l’appareil, il est nécessaire de s’adresser à un Ne pas jeter l'appareil avec les ordures ménagères mais...
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FRITURE interrompant le chauffage en cas d’utilisation ou de fonction- nement incorrects. Après le refroidissement de l’appareil, et • Dès que le voyant (C) s’allume, immerger le panier (S) dans avec l’aide d’un cure-dent ou similaire, presser délicatement le l’huile en l’abaissant très lentement pour éviter les écla- bouton-poussoir de réarmement du dispositif de sécurité (Z) à boussures et le débordement d’huile chaude. proximité de l’inscription RÉTABLISSEMENT (voir fig. 1). Si l’ap- • La production d’une grande quantité de vapeur est nor- pareil ne fonctionne pas, s’adresser exclusivement à un centre male. d’assistance agréé autorisé par le constructeur. • A la fin du temps de cuisson, remonter le panier (S) et contrôler si les aliments sont dorés à point.
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FRITURE D’ALIMENTS NON SURGELÉS les pommes de terre. Il est conseillé de paner ou de passer dans la farine les aliments riches en eau (poissons, viandes, légumes), Ne pas surcharger le panier, pour éviter d’ e ntraîner une baisse en ayant soin d’ é liminer le surplus de pain ou de farine avant soudaine de la température de l’huile et donc une friture trop de les plonger dans l’huile. Quand vous cuisinez des aliments grasse et non uniforme. passés dans la pâte à frire, immergez d’abord le panier vide puis, Contrôler que les aliments sont en tranche mince et de même la température programmée étant atteinte (le témoin s’ é teint) épaisseur, les aliments trop épais cuisant mal à l’intérieur mal- immergez l’aliment directement dans l’huile chaude, pour évi- gré un aspect appétissant, tandis que ceux d’une épaisseur uni- ter que la pâte ne colle au panier. forme atteigne simultanément un degré de cuisson idéal. Par- Consulter le tableau suivant, sans oublier que les temps et tem- faitement sécher les aliments avant de les plonger dans l’huile pératures de cuisson sont approximatifs et doivent être adaptés ou la graisse, afin d’ é viter les projections d’huiles; en outre, les en fonction de la quantité et des goûts de chacun. aliments humides restent mous après la cuisson, en particulier Aliment Température (°C) Temps (minutes) POMMES FRITES FRAÎCHES PORTION ENTIÈRE 170° 11-15 Poisson Calamars 140°...
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MODÈLES DOTÉS DE ROBINET DE VIDANGE D’HUILE ATTENTION : ne pas vider l’huile encore chaude, risque de brû- lures. Procéder de la façon suivante 1. Retirer le panier. 2. Ouvrir le volet (H). 3. Ouvrir le robinet (I) en tournant en sens inverse des ai- guilles d’une montre. 4. Faire couler le liquide dans un récipient (voir figure 10) en veillant à ce qu’il ne déborde pas. 5. Passer une éponge ou du papier essuie-tout dans la cuve pour éliminer les éventuels dépôts. 6. Fermer le robinet en tournant dans le sens des aiguilles d’une montre.