Publicité
RECEPTES
MAXI
Majonēzes
Lai Jūsu majonēze būtu stingra un kvalitatīva:
* izejvielām jābūt istabas temperatūrā,
* nomazgājiet trauku un ripu aukstā ūdenī,
* ievērojiet katrā receptē norādīto izejvielu daudzumu.
Majonēze ar sinepēm
I elieciet traukā ripu. Pievienojiet izejvielas: 1 olas dzeltenumu,
1 ēdamkaroti sinepju, 1/2 ēdamkaroti etiķa, sāli, piparus,
3 ēdamkarotes eļļas.
Uzlieciet traukam vāku. Putojiet 15 sekundes.
Noņemiet motora bloku un vāku.
Pielejiet eļļu līdz ripas maksimālā daudzuma iedaļai
(skat. pievienoto attēlu).
Putojiet neapstājoties turpmākās 20 līdz 50 sekundes.
Majonēze ar citronu
Trauciņā ievietojiet ripu. Ielieciet piedevas: 2 olu dzeltenumus, 1/2 ēdamkaroti etiķa
(pēc garšas), 3 ēdamkarotes eļļas, 1 līdz 2 ēdamkarotes citrona sulas, sāli un
piparus.
Uzlieciet trauciņam vāku. Miksējiet vismaz 15 sekundes.
Noņemiet motora bloku un vāciņu un ielejiet eļļu līdz maksimālajam ripas līmenim
(skat. augstāk pievienoto attēlu).
Bez apstājas miksējiet vēl aptuveni 20 līdz 50 sekundes.
Ja vēlaties palielināt majonēzes daudzumu, pievienojiet eļļu un miksējiet vēl 20
sekundes.
45
Publicité
