Publicité
RETSEPTID
Guacamole
3 suurt avokaadot, 2 küüslaugu küünt, 6 põletavat paprikat, 1/2 sibulat, 3
koriandri vart, natuke sidrunimahla, soola ja pipart lisage maitse järgi.
Pange küüslauk, sibul, koriandrit ja peeneks lõigatud paprikas nõusse.
Koorige avokaado ja tükeldage see nõus.
Et saada ühtlane mass, segage toiduaineid 20s. Soola ja pipart lisage
maitse järg. 20s.
Sardelli kaste
15 sardelli tükki
lis, 2 küüslaugu küünt, 3 munakollast, oliiviõli.
Lõigake küüslauk väikseteks tükkideks. Lisage srdelli tükid ja segage uuesti.
Lisage munakollased ja 3 supilusikat õli.
Miksige toiduaineid niikaua, kuni segust saab kreemjas kogus.
Lisage õli vastavalt tahetud paksuse saamiseks.
Pannkoogitaigen
0,6 l taigna jaoks:
100 g jahu, 2 muna, 1 natuke peent soola, 1/4 l piima, 1 supilusikas õli,
essentsi.
Pange kõik toiduained nõusse ja miksige niikaua, kuni segu muutub
ühtlaseks, umbes 15 kuni 20 sekundit.
EMULSOR KETTA KASUTUS
Vahukoor
20 cl vahukoort UHT millel on 35% rasvasisaldus.
20g kristallsuhkrut või 20 g tuhksuhkrut ja 1 pakk vanilje suhkrut.
Et Teie vahukoor saaks kõva ja kvaliteetne: Kasutage külma vahukoort, mis
on võetud otse külmkapist.
Asetage nõusse ketas ja toiduained. Asetage nõule kaas ja mootoriplokk.
Miksige toiduaineid ilma peatamata umbes
15 sekundit kui soovite saada kreemjat segu. Kui soovite saada vahukoort
siis miksige 30 sekundit.
Tähelepanu: Pärast 30 s segamist kontrollige koguset, sest kui segate liiga
kaua, võib segu muutuda võiks. recette.
39
Publicité
