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Légumes Grillés
6 tranches d'aubergine (ou 4 petites aubergines)
2 petits oignons
2 petites tomates
2 petites courgettes
4-6 champignons
4 grandes gousses d'ail, épluchées et découpées en morceaux de 6 mm
d'épaisseur
1/3 de tasse d'huile d'olive
2 c. à soupe d'herbes italiennes
• Découpez tous les légumes en dés de 1,25 cm.
• Badigeonnez légèrement les légumes et l'ail d'huile d'olive, à l'aide d'un
pinceau.
• Saupoudrez des herbes italiennes sur les deux côtés des légumes et de l'ail.
• Faites préchauffer le BARBECUE ELECTRIQUE sur la position 4 pendant
10 minutes.
• Placez les légumes et l'ail sur le gril. Couvrez et faites cuire sur la position
4 pendant 7-8 minutes. Retournez et faites cuire pendant encore
10-15 minutes, ou jusqu'à obtenir le degré de cuisson désirée.
• Pour 3-4 personnes
Servir comme accompagnement, avec de la viande et des pâtes, ou en garnir une
tranche de pain français ou pita, pour un délicieux sandwich aux légumes grillés.
Blancs de Poulet au Citron et à la Moutarde
2 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de vinaigre de baumier
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 gousses d'ail, hachées
1 c. à café de paprika
4-6 onces de blancs de poulet, coupés en deux, sans peau ni os
• Dans un saladier moyen, mélangez tous les ingrédients sauf le poulet.
• Ajoutez le poulet et réfrigérez pendant au moins une demi-heure.
• Faites préchauffer le BARBECUE ELECTRIQUE sur la position 4 pendant
10 minutes.
• Placez le poulet sur le BARBECUE ELECTRIQUE. Couvrez et faites cuire sur
la position 4 pendant 7-8 minutes. Retournez et faites cuire pendant encore
7-8 minutes.
• Pour 4 personnes
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