Guide de cuisson au gril
Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur
de grille, varier en fonction des conditions de cuisson et de type de nourriture. Puur des résultats optimums,
toujours vérifier la nourriture au bout de temps de cuisson minimum.
Aliment
Épaisseur
Boeuf
3/4 à 1 po
haché
Biftecks
1 po (à
point)
Biftecks
1 po
(bien cuit)
Biftecks
1 1/2 po
(à point)
Biftecks
1 1/2 po
(bien cuit)
Filets et
steaks de
poisson
Côtelettes
1 po
ou steak de
porc
Côtelettes
1 1/2 po
ou steak de
porc
Bacon
Jambon en
1/2 po
tranches
(pré-cuit)
Jambon en
1 po
tranches
Position de la
grille
1= la plus élevée
5= la plus basse
3
2
2
2
2
3
2
2
3
2
2
53
Temps de
cuisson
Minutes
10-15
12-14
20
20-25
30
12-18
12-14
20-25
10-15
19-20
20-30