Guide De Cuisson; Placement Des Grilles; Placement Des Plats - Amana ZRRSC8050 Serie Manuel Du Propriétaire

Caractéristiques des récipients de cuisson
Type Réaction à la
température
Aluminium Réchauffe et
refroidit
rapidement
Fonte Réchauffe et
refroidit
lentement
Cuivre avec Réchauffe et
revêtement en refroidit
étain lentment
Métal émaillé Dépend du
métal de base
Céramique Réchauffe et
(vitre) refroidit
lentement
Acier Réchauffe et
inoxydable refroidit à une
vitesse
modérée

Guide de cuisson

Les durées et températures suivantes sont données à titre
indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur de
grille, varier en fonction des conditions de cuisson et de
Usages
type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours
vérifier la nourriture au bout du temps de cuisson
minimum. Dans le cas d'une cuisson au four, choisir la
Friture,
hauteur de grille en fonction de la grosseur de la pièce à
braisage,
cuire.
rôtissage

Placement des grilles

Cuisson à feu
Mettre la grille à la hauteur voulue avant d'allumer le four.
doux, friture
1. Tirer sur la grille jusqu'à ce qu'elle arrive à la position
2. Soulever l'avant de la grille et tirer jusqu'à ce qu'elle
Cuisine
gastronomique,
3. Mettre la grille à la hauteur voulue.
sauces au vin,
plats aux oeufs
Cuisson à feu
doux
Cuisson à feu
doux
Soupes,
sauces,
légumes,
cuisine

Placement des plats

générale
48
d'arrêt.
soit sortie du four.
• Le bord recourbé de la grille repose contre l'arrière
du four.
• Placer les plats et les tôles à biscuits à 2 pouces
des parois du four.
• Dans le cas d'une cuisson sur plusieurs grilles,
placer les plats de façon à ce qu'ils ne soient pas
les uns au-dessus des autres.