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Convection
Self-Cleaning
Slide-in
Electric Range
Owner's Manual
ZRRSC8050*
ZRTSC8650*
* Additional alphanumeric characters
representing other models in series may
follow each model number.
Please Read Manual Before Operating
Range
Installer
Leave this manual for consumer's and local electrical
inspector's use.
Customer
Keep these instructions for future reference. If appliance
changes ownership, be sure this manual accompanies
range.
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Manuels Connexes pour Amana ZRRSC8050 Serie
Sommaire des Matières pour Amana ZRRSC8050 Serie
- Page 1 ® Convection Self-Cleaning Slide-in Electric Range Owner's Manual ZRRSC8050* ZRTSC8650* * Additional alphanumeric characters representing other models in series may follow each model number. Please Read Manual Before Operating Range Installer Leave this manual for consumer’s and local electrical inspector’s use. Customer Keep these instructions for future reference.
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Page 2: Table Des Matières
Dual Radiant Element ..........10 319-622-5511 outside U.S.A. Electronic Oven Control Electronic Oven Control Pads ......... 11 When contacting Amana, provide product information. Special Oven Control Functions ......11 Find product information on range nameplate located on Quick Reference Instructions ........12 oven frame behind storage drawer. -
Page 3: Important Safety Information
Important Safety Information ALL APPLIANCES 1. Proper Installation—Be sure your appliance is WARNING properly installed and grounded by a qualified technician. To reduce the risk of the appliance tipping, it 2. Never Use Your Appliance for Warming or Heating the must be secured by a properly installed anti-tip Room. -
Page 4: Ovens
A film of soil-laden detergent water may collect on used to wipe spills on a hot cooking area, be careful to range top. If this should happen, Amana Cleaning avoid a steam burn. Some cleaners can produce noxious Conditioning Cream removes this type of stain. -
Page 5: Installation
Installation Counter Top Front Edge Packing Material Counter top front edge may require cutting to fit 31 inch Remove protective packing materials from range. Tape (78.74cm) wide range top. Allow for ½ inch (1.2cm) residue can be cleaned with a soft cloth and alcohol. overlap on each side. -
Page 6: Counter Top Opening
(1.27cm) minimum starting on horizontal plane Counter Top without Backsplash A—25 inches (63.5cm) B—30 to 30¼ inches (76.5cm to 76.8cm) A—30 to 30¼ inches (76.5cm to 76.8cm) Backguard kit AXF100W—(white), E—(Ebony), or L—Almond is available. Contact an authorized Amana dealer to purchase backguard kit. -
Page 7: Minimum Clearances To Combustible Surfaces
Minimum Clearances to Combustible Line Voltage Requirements Surfaces Line voltage must not exceed rated voltage. Line voltage less than rated voltage will result in slow heating. Wiring • Minimum clearance to rear wall is 0 inches. system must conform to C.S.A standards and Canadian •... -
Page 8: Power Supply Location
Power Supply Location Anti-tip Bracket Installation Shaded areas show range clearance for electrical To reduce risk of range tipping, secure range with a connection. Power cord is supplied with range. properly installed anti-tip bracket. 1. Remove storage drawer from range. •... -
Page 9: Level Range
Operation Surface Elements Level Range • Do not use a pan that overhangs burner by more Carefully level range using legs provided. Range must be than 1 inch. level to cook and bake uniformly. WARNING CAUTION To avoid risk of serious personal injury, property damage, To avoid damaging oven door, do not lift or move range or fire, do not leave surface elements unattended while in by oven door handle. -
Page 10: Dual Radiant Element
Dual Radiant Element Settings Dual Element can be operated using inner 6 inch element Use to prepare food at less than boiling temperatures or to only or both inner and outer 9 inch element. simmer. To use inner element 1. Depress Element Size switch downward. Dual Element switch is located in upper right corner of Use to maintain boiling of larger amounts of food, low control panel. -
Page 11: Electronic Oven Control
Electronic Oven Control TIMING TIME / TEMP SET BROIL CONV DELAY BAKE TIMER OVEN CLEAN LOCKED DELAY BAKE CLN STOP TIMER CLOCK ON/OFF CANCEL STOP COOK BAKE CONV. CLEAN BROIL LIGHT TIME TIME Electronic Oven Control Pads Special Oven Control Functions TIMER ON/OFF Timer Signal—When time elapses timer beeps 3 times •... -
Page 12: Quick Reference Instructions
Quick Reference Instructions Self-Cleaning 1. Remove oven racks and all utensils from oven and Read “Important Safety Information” before using “Quick range top. Clean excess spills from oven. Reference Instructions”. If there are unanswered questions, 2. Press CLEAN pad. refer to detailed sections of this manual. 3. -
Page 13: Timed Baking
Timed Baking Delayed Baking 1. Place food in oven. 1. Place food in oven. 2. Press COOK TIME pad. 2. Press BAKE pad. • “TIME”, “BAKE”, and “--:--” display. • “BAKE” and “---°” display. 3. Press pad until cooking time is displayed. 3. -
Page 14: Broiling
Broiling Convection Top element operates during broil. Broil can be used to Rear element and fan operate during convection. Use cook foods which are normally broiled. Preheating is not convection for cooking pastries, souffles, yeast bread, required when using broil. cakes and cookies. -
Page 15: Timed Convection
Timed Convection Delayed Convection 1. Place food in oven. 1. Place food in oven. 2. Press COOK TIME pad. 2. Press CONV. pad. • “TIME”, “CONV”, and “--:--” display. • “CONV” and “---°” display. 3. Press pad until cooking time is displayed. 3. -
Page 16: Self-Cleaning
Self-Cleaning Delayed Self-Cleaning • A small amount of smoke is normal when cleaning. • A small amount of smoke is normal when cleaning. Excessive smoke may indicate a failed gasket or Excessive smoke may indicate there is a faulty too much food residue has been left in oven. gasket or too much food residue has been left in •... -
Page 17: Child Lock Out
Utensils 5. Press pad until desired stopping time Cooking Utensils appears in display. • Use proper pan size. Do not use utensils that • Starting time is automatically calculated based on overhang element by more than 1 inch. amount of cleaning time and stop time. •... -
Page 18: Cooking Guide
Cooking Guide Follow these recommendations only as a guide for times Utensil Material Charateristics and temperature. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best Type Temperature Uses results, always check food at minimum time. When Response roasting, choose rack position based on size of food item. -
Page 19: Baking Guide
Baking Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperature. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Rack Position Oven Temperature Cooking Time 1=Highest Fahrenheit Minutes... -
Page 20: Convection Baking Guide
Convection Baking Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperature. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven Temperature Cooking Time Fahrenheit Minutes Angel Food Cake... -
Page 21: Roasting Guide
Roasting Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperature. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. When roasting, choose rack position based on size of food item. Food Oven Temperature Cooking Time... -
Page 22: Convection Roasting Guide
Convection Roasting Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperature. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. When roasting, choose rack position based on size of food item. Food Oven Temperature Cooking Time... -
Page 23: Broiling Guide
Broiling Guide Follow these recommendations only as a guide for times and temperature. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Thickness Rack Position Cooking Time (doneness) 1=Highest 5=Lowest Minutes... -
Page 24: Dehydration Chart
Dehydration Chart Set convection temperature to minimum setting. Food Drying Time Results Apples 4 to 6 hours Leathery Soft Bananas 16 to 20 hours Leathery Mushrooms 3 to 4 hours Leathery, Dry Carrots 3 to 7 hours Dry, Brittle Parsley 45 to 90 minutes Dry, Crumbly Orange/Lemon Peel... -
Page 25: Care And Cleaning
Care and Cleaning Removing Oven Door Replacing Oven Light WARNING CAUTION To avoid risk of burns or electrical shock, disconnect To avoid personal injury or property damage, handle electrical supply to range before changing light bulb. oven door with care. •... -
Page 26: Opening Range Top (Zrrsc8050 Only)
Opening Range Top (ZRRSC8050 Only) Removing Coil Surface Elements WARNING WARNING To avoid risk of personal injury, do not touch surface To avoid risk of electrical shock, disconnect electrical elements or area near elements without checking for supply to range before cleaning. heat. -
Page 27: Cleaning
For extra Conditioner dried on soil, scrub surface with smoothtop cleaner conditioner available from an Amana Dealer. A single edge razor blade can be used to scrap off dried on soil. Do not use a harsh cleanser or steel wool pad. -
Page 28: Cleaning Smooth Top Range Top
Cleaning Smooth Top Range Top Problem Cause To Prevent To Remove Brown streaks and Cleaning with a sponge or Use smoothtop cleaner Use light application of specks cloth containing soil laden conditioner with clean smoothtop cleaner detergent water. damp paper towel. conditioner with clean damp paper towel. -
Page 29: Before Calling For Service
Before Calling for Service Common Questions Problem Check Should the oven maintain a constant temperature on an Oven light not Check for loose bulb. oven thermometer? working Check for burned out bulb; replace with 40 watt appliance bulb. • To maintain a temperature for baking, the oven Oven not Confirm range is plugged in. - Page 30 Unis ou au 319-622-5511 en dehors des États-Unis. Commandes électroniques du four Commande électronique du four ......40 Lors de tout contact avec Amana, fournir les rensei- Fonctions de commandes spéciales du four ... 40 gnements sur l’appareil, indiqués sur la plaque Instructions de référence rapide ......
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Page 31: Renseignements De Sécurité Importants
Renseignements de sécurité importants MISE EN GARDE MISE EN GARDE Pour réduire le risque de renversement de Pour éviter tout risque d’électrocution, de blessure l’appareil, il doit être fixé au moyen d’un ou de ou de décès, s’assurer que la cuisinière est correc- plusieurs support(s) anti-basculants. -
Page 32: Fours
3. S’assurer que les bacs d’égouttement ou lèchefrites VITROCÉRAMIQUE sont en place - L’absence de ces plats ou bacs 1. Ne pas cuisiner sur une surface abîmée–Dans durant la cuisson pourrait contribuer à endommager le cas où la surface de cuisson se briserait, des le câblage ou ses composants. -
Page 33: Installation
Le cas échéant, le nettoyant Cleaning zontalement sur une distance de 5 po (12.7cm) au- Conditioning Cream d’Amana enlèvera ce genre de delàdu fond du meuble de rangement. tache. • Ne pas laisser chauffer du gras à moins de demeurer près de la cuisinière. -
Page 34: Hauteur Irrégulière Des Meubles Et Des Surfaces De Travail
Ouverture sur le dessus du comptoir Rebord avant du comptoir Il sera peut-être nécessaire de couper le rebord avant du Installation de l’île comptoir pour permettre l’installation du dessus de comptoir de 31 po (78.74cm). Laisser ½ po (1.2cm) dépasser de chaque côté. Hauteur irrégulière des meubles et des surfaces de travail Les surfaces de travail en carreaux de céramique font en... -
Page 35: Dégagements Minimums Des Surfaces Combustibles
à 30 ¼ po (76.5cm to 76.8cm) Kit de dosseret AXF100W–(blanc), E–(Ébène), ou L-Amande est aussi disponible. Contacter un détaillant Amana agréé pour acheter un kit de dosseret. A—30 po (76.2cm) minimum B—30 po (76.2cm) non protégé/24 po (60.96cm) protégé... -
Page 36: Spécifications Relatives À La Tension Électrique
Emplacement du bloc d’alimentation Spécifications relatives à la tension Les espaces ombragés indiquent le dégagement électrique nécessaire au raccord électrique. Le cordon La tension électrique ne doit pas excéder la tension d’alimentation est inclus avec la cuisinière. nominale prescrite. Une tension électrique inférieure à la tension nominale causera un réchauffement lent. -
Page 37: Installation Des Supports Anti-Basculants
Fonctionnement Installation des supports anti-basculants Mise de niveau de la cuisinière Pour empêcher la cuisinière de basculer, elle doit être Mettre la cuisinière de niveau à l’aide des pieds de fixée correctement à l’aide des supports anti-basculants. nivellement fournis. La cuisinière doit être mise de niveau 1. -
Page 38: Éléments De Surface
Réglages Éléments de surface LO (basse) • Ne pas utiliser de plat qui dépasse le brûleur de Utiliser pour faire cuire la nourriture à feu doux ou à une plus d’un pouce. température inférieure à celle de l’ébullition. MISE EN GARDE MED (moyenne) Utiliser pour maintenir l’ébullition de quantités de Pour éviter tout risque de blessures graves, de dégâts... - Page 39 2. Appuyer sur la commande de l’élément de surface et Réglages la tourner pour choisir le réglage désiré. LO (basse) • L’élément s’allume et s’éteint selon un cycle afin Utiliser pour faire cuire la nourriture à feu doux ou à une de maintenir le degré...
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Page 40: Commandes Électroniques Du Four
Commande électronique du four TIMING TIME / TEMP SET BROIL CONV DELAY BAKE TIMER OVEN CLEAN LOCKED DELAY BAKE CLN STOP TIMER CLOCK ON/OFF CANCEL STOP COOK CLEAN BAKE CONV. LIGHT BROIL TIME TIME Fonctions de commandes spéciales du four Commandes électroniques du four Signal de minuterie–Lorsque le temps est écoulé, la TIMER ON/OFF (minuterie marche/arrêt) -
Page 41: Instructions De Référence Rapide
Annulation automatique de 12 heures–Ceci est une soit affichée. fonction de sécurité qui arrête le four après 12 heures de • La minuterie peut être réglée de 5 secondes à fonctionnement. Si une fonction de cuisson est en 9 heures 55 minutes. marche pendant plus de 12 heures sans qu’aucune •... -
Page 42: Cuisson
Cuisson 3. Appuyer sur jusqu’à ce que la durée de cuisson désirée soit affichée. L’élément inférieur fonctionne durant la cuisson. • « TIME », « BAKE » et « HR » apparaissent à L’élément supérieur fonctionne 10 % du temps afin de l’affichage. -
Page 43: Cuisson Retardée
Cuisson retardée 1. Placer la nourriture dans le four. MISE EN GARDE 2. Appuyer sur BAKE. • « BAKE » et « --- » apparaissent à l’affichage. • Pour éviter tout risque d’incendie, ne pas 3. Appuyer sur jusqu’à ce que la température recouvrir le gril de papier aluminium. -
Page 44: Chaleur Tournante
3. Appuyer sur « OVEN CANCEL » une fois la cuisson Degré de terminée. rôtissage Usage • Retirer la nourriture du four lorsque le temps de cuisson est écoulé. La nourriture qui reste dans le Cuisson de viandes four peut trop cuire. rouges Cuisson minutée à... -
Page 45: Cuisson Retardée À Chaleur Tournante
Cuisson retardée à chaleur tournante 1. Placer la nourriture dans le four. MISE EN GARDE 2. Appuyer sur CONV. • « CONV » et « --- » apparaissent à l’affichage. Pour éviter les risques d’incendie, nettoyer les 3. Appuyer s jusqu’à... -
Page 46: Autonettoyage Retardé
Autonettoyage retardé • « DELAY », « CLN », « STOP », « TIME », • Un peu de fumée peut se dégager pendant le «DELAY », « CLEAN » et « LOCKED » nettoyage. La fumée excessive indique peut-être apparaissent à... -
Page 47: Récipients
Récipients Récipients de cussion Pour de meilleurs résultats de cuisson, utiliser un réci- pient avec un fond plat. Déterminer si le récipient • Utiliser des casseroles dont les dimensions possède un fond plat. conviennent aux brûleurs. Elles ne doivent pas 1. -
Page 48: Guide De Cuisson
Guide de cuisson Les durées et températures suivantes sont données à titre Caractéristiques des récipients de cuisson indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur de grille, varier en fonction des conditions de cuisson et de Type Réaction à la Usages type de nourriture. -
Page 49: Guide De Cuisson De Pains Et Gâteaux
Guide de cuisson de pains et gâteaux Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur de grille, varier en fonction des conditions de cuisson et de type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au bout du temps de cuisson minimum. -
Page 50: Guide De Cuisson À Chaleur Tournante De Pains Et Gâteaux
Guide de cuisson à chaleur tournante de pains et gâteaux Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur de grille, varier en fonction des conditions de cussion et de type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au bout du temps de cuisson minimum. -
Page 51: Guide De Rótissage
Guide de rótissage Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur de grille, varier en fonction des conditions de cuisson et de type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au bout du temps de cuisson minimum. Lors du rôtissage, toujours choisir la position de grille selon la taille de l’aliment. -
Page 52: Guide De Rôtissage À Chaleur Tournante
Guide de rôtissage à chaleur tournante Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur de grille, varier en fonction des conditions de cuisson et de type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au bout du temps de cuisson minimum. -
Page 53: Guide De Cuisson Au Gril
Guide de cuisson au gril Les durées et températures suivantes sont données à titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la hauteur de grille, varier en fonction des conditions de cuisson et de type de nourriture. Puur des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au bout de temps de cuisson minimum. -
Page 54: Table De Déshydration
Table de déshydration Régler la température de la chaleur tournante au minimum. Aliment Durée de Résultats séchage Pommes 4 à 6 heures Doux caoutchouteuxe Bananes 16 à 20 Caoutchouteux heures Champignon 3 à 4 heures Caoutchouteux, Carottes 3 à 7 heures Sec, friable Persil 45 à... -
Page 55: Entretien Et Nettoyage
Entretien et nettoyage Remplacement de l’ampoule du four Retrait de la porte du four MISE EN GARDE ATTENTION Pour éviter tous risques de brûlures ou d’électro- Pour éviter des blessures ou des dégâts matériels, cution, couper l’alimentation de la cuisinière avant de manipuler la porte du four avec soin. -
Page 56: Ouverture Du Dessus De La Cuisinière (Zrrsc8050 Seul)
Retrait des éléments de surface à bobine Ouverture du dessus de la cuisinière (ZRRSC8050 Seul) MISE EN GARDE MISE EN GARDE Pour éviter tout risque de blessure, ne pas toucher aux éléments de surface ou à la surface à proximité Pour éviter tout risque d’électrocution, débrancher des éléments sans avoir vérifié... -
Page 57: Nettoyage
Pour la saleté incrustée, récurer la surface avec un produit nettoyant conçu pour les surfaces lisses disponible auprès d’un détaillant Amana. Une lame de rasoir à bord unique peut être utilisée pour gratter la saleté incrustée. Ne pas utiliser de produit nettoyant puissant ou de laine d’acier. -
Page 58: Nettoyage Du Dessus De La Cuisiniére À Surface Lisse
Nettoyage du dessus de la cuisiniére à surface lisse Problème Cause Prévention Remède Taches et stries brunes Nettoyage avec une éponge ou un Utiliser un produit nettoyant pour Utiliser une petite quantité de linge imbibé d’eau détergente sale. surface lisse avec une serviette en produit nettoyant pour surface lisse papier humide propre. -
Page 59: Avant D'appeler Le Technicien
Avant d’appeler le technicien Réglage du thermostat Problème Vérification Le thermostat du four a été étalonné et mis à l’essai à l’usine. Si le four cuit toujours trop ou insuffisamment les La lumière du four ne Vérifier si l’ampoule est aliments, régler le thermostat. -
Page 60: Questions Courantes
Questions courantes Le four doit-il maintenir une température constante par rapport à un thermomètre de four ? • Pour maintenir une température de cuisson, le four s’allume et s’éteint. La température peut être de 25 F plus élevée ou plus basse que le réglage indiqué sur la commande. - Page 64 © 1997 Amana Part No. 36-31731301-0 Printed in U.S.A. Amana, Iowa 52204...