La Marzocco linea Serie Manuel De Fonctionnement page 86

vorkommen, dass kleine Kaffeepulverrückstände
nach und nach zu einer Verstopfung, vielleicht
nur teilweise, des Infusion-Filtergewebes
führen. Zur Reinigung zuerst durch Lösen
der Befestigungsschraube entfernen, dann in
Reinigungspulver waschen.
AUSGABEBRAUSE
SCHRAUBE
AUSGABEBRAUSE - Abb. 5
Elektropumpe
Sie ist Typ Verdrängerpumpe, fähig einen Druck
von 14 Bar zu entwickeln. Der Betriebsdruck, schon
in unseren Werkstätten in der Probephase geeicht,
liegt bei 8-9 Bar; dennoch kann dieser von Ort zu
Ort unterschiedlich sein, da der Pumpendruck
vom Druck des einlaufenden Wassers beeinflusst
wird. Sie müssen stets den Druck auf der unteren
Skala des Manometers (3, Abb. 1 oder 3; 4, Abb.
2) kontrollieren, in dem man sich einen Kaffee
bereitet, und kann ihn, falls nötig, erhöhen, indem
man die Schraube der Ausweichleitung (im unteren
Teil des seitlich an der Flanke angebrachten
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Deckels, wo die Speisung der Pumpe verbunden
ist) im Uhrzeigersinn dreht, und absenken, indem
man die Schraube im entgegengesetzten Sinn
dreht; die Regulierung muß mit mindestens einer
Gruppe in Ausgabephase durchgeführt werden.
WICHTIG
Die Elektopumpe mittels des Druckknopfes (8, Abb.
1 oder 3) betätigend speist sich direkt auch der
Kessel Kaffee.
Wenn das Gerät kalt ist und
man die Elektropumpe
aktiviert, entwickelt sich e
in Kaltdruck von 8-9 Bar,
weshalb in dem Moment,
in dem die Widerstände
einsetzten und das Wasser sich erwärmt, die
höhere Temperatur eine Ausdehnung des Wassers
bewirkt, was zu einer Erhöhung des gegenwärtigen
Kaltdruckes um ca. 3 Bar und zu einem totalen Druck
von 11 Bar führt; an diesem Punkt angelangt, muß
das Ausdehnungsventil (Sicherheitsventil) (19A) in
Funktion treten, welches, indem es einige Tropfen
Wasser austreten läßt, ermöglicht, dass der Druck
die 12 Bar nicht überschreitet. Im Falle, dass der
Druck die 12 Bar überschreitet, ist es notwendig
eine Regulierung des Ventils vorzunehmen, indem
man die Verschlußkappe leicht aufdreht. In dem
Falle, in dem diese Handlung nicht ausreichend
sei, muß man das Ventil abmontieren und von
wahrscheinlichen Kalkverkrustungen befreien. Das
gleiche geschieht, wenn das Ventil geöffnet für den
Austritt bleiben sollte und folglich nicht zulassen
würde, dass der Druck ca. 8 Bar erreichte.
Wenn die Maschine länger als 8 Stunden nicht benützt
wird und auf alle Fälle wenn sie längere Zeit stillsteht,
müssen vor den Abgaben Reinigungszyklen unter
Einhaltung der nachfolgenden Angaben, ausgeführt
werden, um die maximale Funktionstüchtigkeit der
Maschine zu nutzen:
• Gruppen: Installieren Sie die Siebträger, indem Sie
sie wie oben beschrieben in die jeweilige Gruppe
einsetzen und drehen, und lassen Sie danach 2
Minuten lang Wasser aus jeder Espressogruppe
ab;
• Dampf: Lassen Sie mindestens eine Minute lang
Dampf aus beiden Dampfdüsen der Maschine ab;
• Heisswasser: Lassen Sie heisses Wasser aus dem
entsprechenden Wasserkessel solange ab bis
folgende Mengen erreicht werden:
- mindestens 1 Liter bei Maschinen mit 1 oder 2
Gruppen
- mindestens 2 Liter bei Maschinen mit 3 Gruppen
- mindestens 3 Liter bei Maschinen mit 4 Gruppen
Wenn die Maschine für längere Zeit nicht benutzt
wird sollen folgende Sicherheitshinweise befolgt
werden:
• Die Maschine von der
Wasserversorgungsleitung trennen oder auf jeden
Fall die Wasserversorgung unterbrechen;
• die Maschine vom Stromnetz trennen.
ACHTUNG
WENN DIE OBEN AUFGEFÜHRTEN
ANWEISUNGEN NICHT BEFOLGT WERDEN,
LEHNT DER HERSTELLER jEGLICHE
VERANTWORTUNG FÜR PERSONEN- UND/
ODER SACHSCHäDEN AB.