La Marzocco linea Serie Manuel De Fonctionnement page 53

MODELS "EE" "AV" et "PADDLE"
1, 2, 3 et 4 groupes de distribution
1) Accessoires
Vérifiez que dans l'emballage, avec la machine
équipée des groupes de distribution, il y ait
aussi:
• les filtres (une et deux doses) pour chaque
groupe de distribution;
• 1 filtre (une dose) et 1 filtre (deux doses) de
rechange;
• 1 petit presseur;
• 1 filtre "aveugle" (faux filtre);
• détergent pour les groupes;
• 3 tuyaux tressés en acier inoxydable pour
les raccordements hydrauliques;
• 1,5 mètres d'un tuyau en plastique
renforcée pour le vidange;
• 1 collier "bloque-tuyau"
ATTENTION
A CHAQUE INSTALLATION, LA MACHINE DOIT
ÊTRE ÉQUIPÉE D'UN NOUVEAU JEU DE TUbES
POUR LA PLOMbERIE ET DES GARNITURES
CORRESPONDANTES.
Afin de réaliser une bonne installation vous
devez pouvoir disposer de:
• une conduite d'eau potable avec un robinet
terminal de 3/8 gaz (BSP); (Compression
3/8" pour USA et Canada)
• Alimentation électrique
spécifications de la machine espresso
achetée (toutes les spécifications ne sont
pas disponibles sur tous les marchés):
→ Raccordement électrique
triphasé 220VAC - 50/60 Hz avec terre, prise
protégée et disjoncteur homologué
→ Raccordement
200VAC - 50/60 Hz avec terre, prise
protégée et disjoncteur homologué
→ Raccordement électrique triphasé 380VAC
- 50/60 Hz avec neutre + terre, près du
plan de travail sur lequel la machine est
installée et terminant en une prise cinq
pôles protégée équipée d'un disjoncteur
homologué
• un tuyau de vidange.
N.B.
• Le robinet d'arrêt de l'eau potable et les
interrupteurs terminaux de la prise de
courant électrique devront être situés dans
l'endroit le plus proche à l'utilisateur afin
que celui-ci puisse les actionner facilement
et rapidement.
• La machine doit être placée sur un
comptoir à plat et doit être placée dans
un environnement avec les températures
suivantes:
Température ambiante minimum: 5°C/41°F
Température ambiante maximum: 32°C/89°F
• Si la machine a été temporairement
entreposée dans des lieux avec une
température
0°C/32°F, prière de contacter un technicien
avant son utilisation.
• La pression d'alimentation de l'eau doit
être entre 2 et 6 bar.
selon les
monophasé/
électrique monophasé
2) Raccordement au réseau
de distribution d'eau
Pour raccorder la machine au réseau de
distribution d'eau procéder selon les indications
reportées dans le chapitre concernant
l'installation de la machine, en suivant les
indications relatives aux normes de sécurité
hydraulique propres à chaque Pays dans lequel
on installe la machine.
Pour garantir un fonctionnement correct et
sûre de la machine et maintenir un niveau
de performances approprié de la même, en
garantissant une qualité élevée de la boisson
distribuée, il est opportun que l'eau en entrée
ait une dureté supérieure à 9°f (90ppm, 5°d) et
inférieure à 15°f (150ppm, 8.4°d), pH compris
entre 6,5 et 8,5 et une quantité de chlorures
dissous inférieure à 50 mg/l. Le respect de ces
valeurs permet ainsi à la machine de fonctionner
au maximum du rendement. Au cas où ces
paramètres ne seraient pas conformes, il faut
prévoir la présence de dispositifs spécifiques, en
ambiante inférieure à
s'inspirant dans tous les cas aux réglementations
nationales en vigueur en matière de potabilité
de l'eau.
Relier donc le raccord de l'éventuel filtre/
épurateur de l'eau au réseau d'eau potable par
l'intermédiaire de l'un des tuyaux flexibles en
acier inoxydable tressés. Avant de raccorder la
pompe de l'eau à la machine espresso laisser
couler l'eau de façon à éliminer d'éventuels
ATTENTION
TENSION DANGEREUSE DÉbRANCHER DE
L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE AVANT DE
PROCÉDER À L'ENTRETIEN
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