La Marzocco linea Serie Manuel De Fonctionnement page 72

Allgemeine Beschreibung
Die Geräte Modelle AV, EE und PADDLE werden in
den Versionen mit 1, 2, 3 und 4 Ausgabeventilen
hergestellt und besteht im Wesentlichen aus den
folgenden Teilen:
1. Kessel „Wasser" (Dampferzeuger und Heißwasser);
2. Saturierter Kessel zur Kaffeeausgabe;
3. Gruppen;
4. Gerätegehäuse;
5. Elektropumpe;
Beschreibung der verschiedenen Teile
1. Kessel „Dampf"
Er besteht aus einer zylindrischen Gerätegehäuse,
variabel in ihrer Länge, je nach Anzahl der Gruppe
des Kaffees, und ist aus Inox-Stahl hergestellt,
Exemplar für Exemplar im hydraulischen Test unter
einem Druck von 3 Bar und gemäßem Betriebsdruck
von 1,5 Bar geprüft. Der Anzahl der Ausgabeventile
entsprechend kann man folgende Effektivvolumen
und installierte Leistung unterscheiden:
1 Gruppe 3,5 Liter 1300 Watt
2 Gruppen 7,0 Liter 2000 Watt
3 Gruppen 11,0 Liter 3000 Watt
4 Gruppen 14,5 Liter 3800 Watt
Stärkere Heizelemente sind auf einigen Märkten
für die Dampfboiler lieferbar. An den Enden der
zylindrischen Gerätegehäuse sind die Zylinderdeckel
angebracht, an einem von denen sich der Sitz der
elektrischen Widerstände des Heizsystems und der
Wasserverdampfung befindet, die das Erreichen des
Betriebsdruckes in etwa 25 Minuten ermöglichen.
Der Erhalt des Betriebsdruckes erfolgt durch einen
Druckwächter. Auf dem Kessel sind verschiedene
Anschlußstücke für die Sicherheitsausrüstung,
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für die „Dienste" von Heißwasser und für das
Hauptanschlusskabel angebracht.
2. Kessel „Kaffee"
Jede Einheit ist abhängig von einem hydraulischen
Test bei einem Druck von 16 bar, während sie
einen Arbeitsdruck von 9 bar haben. Nachfolgend
erhalten Sie, entsprechend der Anzahl der
eingebauten Gruppen, einen Überblick über
effektive Stromleistungen:
1 Gruppe 1,8 Liter 1000 Watt
2 Gruppen 3,4 Liter 1400 Watt
3 Gruppen 5,0 Liter 1600 oder 1900 Watt
4 Gruppen 3,4 + 3,4 Liter 1400 + 1400 Watt
(zwei eingebaute Kessel)
Er besteht aus einer zylindrischen Gerätegehäuse,
variabel in ihrer Länge, je nach Anzahl der Gruppe
des Kaffees, und ist aus Inox-Stahl hergestellt,
An den Enden der zylindrischen Gerätegehäuse
sind die Zylinderdeckel angebracht, an einem
von denen der Sitz der elektrischen Widerstände
des Wasserheizsystems angebracht ist, welches
mittels eines Genauigkeits-Thermostates die
Wassertemperatur mit einem Differenz von ±
0,5°C konstant halten. Diese Temperatur kann
der optimalen Temperatur für verschiedene
Kaffeemischungen angepasst werden. An dem
Kessel sind die Gruppen angebracht.
3. Gruppe
Sie bestehen aus Edelstahl und es werden darin die
Siebträger, die den gemahlenen Kaffee enthalten,
befestigt; nach Drücken der Brühtaste fließt der Espresso
durch einen Ausgießer aus der Gruppe in die Tasse(n).
4. Gerätegehäuse
Sie besteht aus einem Blechkasten aus
gestrichenem Stahl und aus Inox-Stahl. Die
Struktur ist Ergebnis besonderer Studien um die
ästhetische Funktion, um die ergonometrischen
Ausgaben des Nutzers zu verkleinern und um die
Möglichkeit der Beschädigung zu verringern.
5. Elektropumpe
Die Drehschieberpumpe ist in der Leitung
der Wasserzulieferung eingebaut, und dazu
vorgesehen, bei jeder Betätigung der Gruppe des
Kaffees in Funktion zu treten und mittels eines
Elektropegels den eventuellen Wasserverbrauch
des Kessels „Wasser" wiederherzustellen
ACHTUNG
DER KAFFEE- UND DAMPFBOILER
ENTHALTEN SEHR HEISSES WASSER. EINE
WASSERTEMPERATUR ÜBER 125°F/52°C KANN
ZU SCHWEREN VERBRENNUNGEN ODER
SOGAR ZUM TOD FÜHREN (KAFFEEBOILER
200°F/93,3°C-DAMPFBOILER 260°F /127°C)
ACHTUNG
DIESES GERäT IST NICHT BESTIMMT
ZUR NUTZUNG VON PERSONEN
(EINSCHLIESSLICH KINDERN) MIT
EINGESCHRäNKTEN KöRPERLICHEN,
SENSORISCHEN BZW. GEISTIGEN
FäHIGKEITEN, MANGELNDER ERFAHRUNG
BZW. FEHLENDEM WISSEN, SOFERN DIESE
NICHT DURCH EINE FÜR IHRE SICHERHEIT
VERANTWORTLICHE PERSON EINE
BEAUFSICHTIGUNG BZW. ANWEISUNG FÜR
DIE NUTZUNG ERFAHREN HABEN.