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La fermeture de la vidange ne fait pas disparaître ce message car l'interrupteur de la puissance principale pour
la cuve qui vient d'être filtrée doit toujours être en position de pompage. L'interrupteur FERMER LA
VIDANGE reste jusqu'à ce que la cuve soit remplie et que l'interrupteur de la puissance principale retourne
en position de chauffage après la position de pompage. Ce n'est que là que le cycle VIDANGE-FILTRAGE-
REMPLISSAGE est terminé et que les interrupteurs VIDANGE-FILTRAGE-REMPLISSAGE se ferment.
Si vous utilisez une pompe externe ou la commande du bec de la pompe à nettoyage automatique pour remplir
la cuve, il est possible (mais interdit) de pomper quand l'interrupteur de puissance de la cuve est sur marche.
Dans ce cas, le fait de fermer la vidange remettra le U25 dans l'état "prêt à passer en mode chauffage". Pour
des raisons de sécurité, l'utilisateur doit remplir la cuve avant d'essayer de remettre le U25 en mode
chauffage. Par mesure de précaution, le U25 ne se met pas en MARCHE quand tous les interrupteurs
mécaniques de la friteuse sont remis en position de chauffage, mais se met en mode ARRÊT et affiche le
message "TURN OFF" (ARRÊT).
3. La Procédure d'Élimination - Quand le DHC (nombres de hits pour l'élimination) atteint la DHL (limite
de hits pour l'élimination), le message "DISPOSE" (élimination) s'affiche. Comme l'élimination signifie
qu'un filtrage n'est pas nécessaire, il déplace le message de filtrage. Quand le shortening est jeté, il est
nécessaire de réinitialiser manuellement la valeur du DHC, car le U25 n'a pas d'entrée permettant de détecter
automatiquement qu'une élimination a eu lieu. Le réglage du DHC sur zéro mettra aussi à zéro les hits du
filtre et les compteurs du temps de filtrage écoulé.
4. Résumé - Le U25 peut être utilisé pour obtenir des informations importantes sur l'entretien et l'utilisation du
shortening. S'ils ne sont pas souhaités, les messages peuvent être annulés en réglant les FHCL, DHL et
TEMPS sur zéro en mode de programmation des fonctions. Si la direction a choisi d'utiliser l'information,
elle a le plus de valeur quand l'utilisateur est formé pour la signification des messages et des valeurs, le
processus de filtrage, les raisons du filtrage et la valeur et le coût d'un bon shortening.
Appendice
Glossaire des Paramètres :
FHCL - Limite du Nombre de Hits du Filtre ("Filter Hit Count Limit") : Le nombre total de hits de la cuisson
avec toute combinaison des touches de produit pour lesquelles le message de "FILTER" (FILTRAGE) doit
être affiché.
FHCS - Somme des Hits du Filtre ("Filter Hit Count Sum"): Le nombre total de hits de la cuisson avec toute
combinaison des touches de produit depuis le dernier filtrage.
TEMPS - Le nombre d'heures de MARCHE avant que le message de "FILTER" (FILTRAGE) s'affiche.
FTP - Message du Temps de Filtrage ("Filter Time Prompt"): Le nombre d'heures et de minutes (HH:MM)
depuis le dernier filtrage.
DHL - Limite de Hits pour l'Élimination ("Disposal Hit Limit"): Le nombre total de hits de la cuisson avec
toute combinaison des touches de produit pour lesquelles le message DISPOSE (ÉLIMINER) doit être affiché.
DHC - Nombre de Hits pour l'Élimination ("Disposal Hit Count"): Le nombre total de hits de la cuisson avec
toute combinaison des touches de produit depuis la dernière élimination.
PN 30A190 rev Jan2007
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