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8. TOUCHE DE PROGRAMMATION ET DE CUISSON DU PRODUIT
a. En mode de "fonctionnement", cette touche est utilisée pour démarrer et arrêter le cycle de cuisson du
produit.
b. En mode "programmation", utilisé pour entrer des valeurs numériques de 1 à 8 et sélectionner la RECETTE ou
les FONCTIONS à programmer.
9. TOUCHE DE PROGRAMMATION
En mode de "programmation", cette touche est utilisée pour entrer la valeur numérique 9.
10. AFFICHAGE
Affiche les modes, les fonctions et le fonctionnement de l'ordinateur.
11. INTERUPTEUR/TOUCHE DE PROGRAMMATION
a. En mode de "programmation", elle est utilisée pour entrer la valeur numérique de "0" et "basculer"
(changer) entre les modes de temps "FLEX/STRAIGHT" (VARIABLE/NORMAL), la température de
libération de fusion HAUTE/BASSE et les unités de température CELSIUS/FARENHEIT
b. En mode de "fonctionnement", elle peut être enfoncée pour afficher le NOMBRE DE HITS actuel et le
MESSAGE DE TEMPS.
D. DESCRIPTIONS DE L'AFFICHAGE
ACT 100 F/C
:
1 0
0 0
BOIL 20:00
OFF
TURN OFF
TOO LOW
TOO HIGH
SETBACK
CK 1-8
STIR 1-8
MELT E
MELT G
MELT P
PN 30A190 rev Jan2007
La température réelle du shortening en degrés Fahrenheit/Celsius quand la
touche est enfoncée, par ex., 38ºC (100ºF).
Temps restant dans un cycle de cuisson ou une autre fonction de l'ordinateur, par ex.,
10:00.
Temps restant en mode d'ÉBULLITION, par ex., 20:00.
(ARRÊT) Indique que l'ordinateur est prêt à être mis en MARCHE.
REMARQUE: L'ordinateur doit être ARRÊTÉ à l'aide de la touche "ON/OFF"
(MARCHE/ARRÊT) avant que la touche "ON/OFF" puisse être utilisée pour mettre
'ordinateur en MARCHE..
Demande à l'utilisateur d'appuyer sur la touche "ON/OFF". Se produit généralement
quand l'interrupteur de puissance de la friteuse est ARRÊTÉ ou quand la soupape de
vidange est OUVERTE.
Indique qu'une valeur entrée est "trop basse" et n'est PAS ACCEPTABLE.
Indique qu'une valeur entrée est "trop haute" et n'est PAS ACCEPTABLE.
Quand la fonction facultative "SETBACK" ( BAISSE) est utilisée, indiqueque
l'ordinateur a réduit la température de CONSIGNE de la friteuse sur une tempéra-
ture PLUS BASSE, économisant de l'énergie,quand un produit n'a pas été cuisiné
pendant une période programmable.
Indique le numéro de la touche de produit spécifique pour laquelle l'ordinateur
affiche les informations d'état au cours d'un cycle de cuisson.
(MÉLANGE) Indique qu'une action doit être effectuée sur un produit en coursde
cuisson à l'aide d'une touche de produit spécifique telle que STIR 5.
Cycle de Fusion Électrique - Le mécanisme de chauffage est en MARCHE pendant 4
secondes et ARRÊTÉ pendant 36 secondes.
Cycle de Fusion au gaz - Le mécanisme de chauffage est en MARCHE pendant 8
secondes et ARRÊTÉ pendant 32 secondes.
Cycle de Fusion de Purge - Le mécanisme de chauffage est en MARCHE pendant 12
secondes et ARRÊTÉ pendant 28 secondes.
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