4. PROGRAMMATION DE FONCTION.... suite:
ÉTAPE
Appuyez sur la touche
(LIB HA, ou 57°C / 135ºF) et M REL LO (LIB F BA,
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ou 24°C / 75ºF)). Exemple: Basculez sur M REL LO qui
permet à la touche OK/EXIT de fonctionner au-dessus de
24°C (75ºF) pour sortir du mode de fusion du shortening.
Appuyez OK/EXIT pour accepter cette sélection.
Appuyez sur la touche de fonction "6" puis sur
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basculer entre les OPTIONS VOIR LE TEST DE REPRISE,
par ex. LAST (DERNIER), PREVIOUS (PRÉCÉDENT) et
FACTORY (USINE). Lors de la visualisation d'FACTORY,
une nouvelle valeur peut être entrée en appuyant d'abord sur
la touche OK/EXIT puis en entrant 3 CHIFFRES en sec-
ondes. Appuyez OK/EXIT pour sortir de cette fonction.
Appuyez sur la touche de fonction "7" pour programmer
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le MESSAGE DE FILTRAGE.
Entrez le nombre maximal de HITS (entrées de produit)
à être cuits avant de déclencher un MESSAGE DE
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FILTRAGE; puis appuyez OK/EXIT. Exe: entrez 105
REMARQUES: 1) Si le filtrage du shortening a été recom-
mandé après la cuisson de MILLE pièces de poulet frit,
cela équivaut à cuire 48 pièces de poulet frit environ 21
fois.C'est pourquoi le nombre max de HITS (entrées de
produit) avantde d'enclencher le MESSAGE DE FIL-
TRAGE serait de 105 (Nombre de hits 5 x 21 entrées de
produit). 2) La valeur maximale pouvant être entrée est
999. 3) Le fait d'entrer
fonction.
Appuyez sur la touche OK/EXIT pour afficher la LIMITE DE
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MESSAGE DE TEMPS.
Entrez un moment de fonctionnement, en heures, avant
qu'une LIMITE DE MESSAGE DE TEMPS s'affiche.
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Par exemple: entrez 02. Appuyez sur la touche OK/EXIT
pour que cette valeur soit acceptée.
REMARQUE : Le fait d'entrer
fonction.
Appuyez sur la touche de fonction "8" pour programmer
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le MESSAGE D'ÉLIMINATION du shortening.
Entrez le nombre maximal de HITS (entrées de produit) à
cuire avant d'enclencher un MESSAGE D'ÉLIMINATION.
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Exemple: Entrez 01458. Appuyez sur OK/EXIT pour ac-
cepter cette valeur.
REMARQUES : 1) Si l'élimination du shortening a été
recommandée après la cuisson de 14 000 pièces de poulet
frit, cela équivaut à cuire 48 pièces de poulet en pâte à frire
environ 292 fois. C'est pourquoi le nombre maximal de
HITS (entrées de produit) avant d'enclencher un MESSAGE
D'ÉLIMINATION serait de 1458 (nombre de hits 5 x 292 en-
trées de produit). 2) La valeur maximale pouvant être entrée
est 65 535.3) Le fait d'entrer
désactive cette fonction.
Appuyez sur la touche SET (RÉGLER) pour sortir du
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mode de programmation.
PN 30A190 rev Jan2007
ACTION
pour basculer entre REL HI
pour
désactive cette
désactive cette
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RÉPONSE
A. M REL HI / M REL LO s'affiche pour indiquer
que cette sélection a été acceptée.
B. Quand la touche OK/EXIT est enfoncée,
"FEATURE" apparaît sur l'écran.
A. LAST/PREV/FCTY apparaît sur l'écran.
Quand la touche OK/EXIT est enfoncée,
B.
"FEATURE" apparaît sur l'écran.
A. Le message "FHCL ##" s'affiche, indiquant que la
LIMITE DU NOMBRE DE HITS DU FILTRE ("Filter Hit
Count Limit") du message de filtrage peut être entrée.
A. Les nombres de hits du filtre actuels SHF 105
s'affichent indiquant qu'un message de filtrage sera sig-
nalé quand la quantité suivante de produit a été cuite,
par exemple :
POULET 1008 PIÈCES
FRITES
105 PANIERS
FILETS
262 PIÈCES
A. La LIMITE DE MESSAGE DE TEMPS (TIME xx)
s'affiche, indiquant que la LIMITE DE MESSAGE DE
TEMPS peut être entrée.
A. TIME 02 s'affiche, indiquant que l'entrée a été
acceptée.
B. Quand la touche OK/EXIT est enfoncée,
"FEATURE" apparaît sur l'écran.
A. Le message DHL ##### s'affiche, indiquant
que la LIMITE DU NOMBRE DE HITS POUR
L'ÉLIMINATION ("Disposal Hit Count Limit") peut être
entrée.
A. Le Nombre actuel de Hits pour l'Élimination ("Current
Disposal Hit Count") DHCO 3704 s'affiche, indiquant
qu'un MESSAGE D'ÉLIMINATION est signalé quand la
quantité suivante de produit a été cuite. Par exemple :
POULET 14,016 PIÈCES
FRITES
1,458 PANIERS
FILETS
3,645 PIÈCES
B. Quand la touche OK/EXIT est enfoncée,
"FEATURE" apparaît sur l'écran.