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3. AG-91D-EU French
28/11/2005
Recettes avec le plateau en verre en mode convection
Pain de banane
Ingrédients
120 g
de beurre
170 g
de sucre semoule
1 cc
d'essence de café
2
bananes mûres
225 g
de farine
1 cc
de bicarbonate de soude
1
/
cc
de levure chimique en poudre
4
1
oeuf moyen
100 ml
de lait
Pain de aux abricots et aux pécanes
Ingrédients
1
pincée de sel
1,5 cc
de levure chimique en poudre
2 cc
de cannelle
110 g
de farine ordinaire
110 g
de farine complète
110 g
de beurre
175 g
de sucre brun tendre
2
oeufs battus
3 cs
de lait
175 g
d'abricots prêts à l'emploi, hachés
175 g
de pécanes grillées et hachées
Gâteau au fromage blanc cuit au four
Ingrédients
Pâte :
100 g
de beurre
4 cc
de sucre brun tendre
200 g
de farine ordinaire
110 g
de biscuits sablés écrasés
Garniture :
450 g
de fromage blanc
150 g
de crème fraîche épaisse
100 g
de sucre semoule
2
jaunes d'oeuf
Jus et zest d'un citron
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12:46
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Préchauffez le four.
1. Garnissez un étain de pain beurré de papier sulfurisé.
2. Fouettez le beurre et le sucre.
3. Ajoutez l'oeuf et l'essence de café avant de fouetter
une nouvelle fois le mélange.
4. Épluchez et écrasez les bananes, ajoutez-les à la pâte et
mélangez bien.
5. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la levure
chimique et le lait pour obtenir un mélange homogène.
6. Versez dans un étain et lissez la surface.
7. Placez l'étain de pain sur le plateau en verre en
position inférieure.
60 min.
8. Laissez reposer pendant 5 m dans le moule avant de
retourner sur une grille de refroidissement.
Préchauffez le four.
1. Garnissez un étain de pain beurré de papier sulfurisé.
2. Mélangez le sel, la levure chimique, la cannelle et la
farine.
3. Ajoutez le reste des ingrédients, à l'exception des fruits
et des noix, et mélangez bien.
4. Incorporez les fruits et les noix en soulevant la pâte.
5. Versez dans un étain et lissez la surface.
6. Placez l'étain de pain sur le plateau en verre en
position inférieure.
35 min.
1. Garnissez le fond amovible d'un plat à tarte de papier
sulfurisé.
2. Faites fondre le beurre et ajoutez le sucre et les biscuits
écrasés.
3. Tassez le mélange au fond du plate et réfrigérez pour le
faire durcir.
4. Versez tous les ingrédients de la garniture dans un bol
et fouettez pour obtenir un mélange homogène.
5. Versez la garniture sur la base réfrigérée.
6. Placez le moule sur le plateau en verre en position
inférieure.
54 min.
7. Laissez refroidir et décorez avec des fruits avant de
servir.
180 ˚C
90 W / 180 ˚C
160 ˚C
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