Rezepte Für Auto-Garen Ac-5 - Electrolux MCC4060E Notice D'utilisation

2. AG-91D-EU German 28/11/2005
Rezepte für Auto-Garen AC-5
Möhrenkuchen
(Dieses Rezept ergibt ca. 1,1 kg)
Zutaten
1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form
5 Eigelb
250 g Zucker
250 g Mohrrüben, fein gerieben
Saft einer Zitrone
250 g gemahlene Mandeln
80 g Mehl
1 EL Backpulver
5 Eiweiß
Gugelhupf
(Dieses Rezept ergibt ca. 0,9 kg)
Zutaten
1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form
170 g Butter oder Margarine
140 g Puderzucker
4 Eigelb
40 g Mandelsplitter
40 g Rosinen, gewaschen
etwas fein geriebene Zitronenschale
4 Eiweiß
280 g Mehl
1 Päckchen Backpulver (15 g)
Apfel-Tarte mit Calvados
(Dieses Rezept ergibt ca. 1,3 kg)
Zutaten
200 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
3-4 Tropfen Bittermandelöl
125 g Butter
1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form
50 g gemahlene Haselnüsse
600 g Äpfel (Boskop, ca. 3-4)
Zimt
2 Eier
1 Prise Salz
4 EL Zucker
4 EL Calvados (Apfelschnaps)
1
1 / EL Stärkemehl
2
125 g Double Cream (Sahne mit 48% Fettgehalt)
Puderzucker zum Bestäuben
12:45 Page 69
1. Die Backform einfetten.
2. Eigelb und Zucker mit einem Handrührgerät
vermischen.
3. Die Mohrrüben, Zitronensaft und Mandeln hinzugeben.
4. Mehl und Backpulver verrühren, zur restlichen
Mischung zugeben und gut unterrühren.
5. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Mischung in die Backform geben, auf dem unteren
Rost platzieren und mit AUTO-GAREN AC-5 backen.
6. Nach dem Backen 5 Minuten lang in der Backform
abkühlen lassen.
1. Gugelhupf-Form einfetten.
2. Butter und Puderzucker mit einem Handrührgerät glatt
rühren. Eigelb nacheinander einrühren.
3. Mandelstifte, Rosinen und fein geriebene
Zitronenschale nach und nach unterrühren.
Gut vermischen.
4. Eiweiß steif schlagen und unter die Mischung heben.
Backpulver und Mehl verrühren, sieben und vorsichtig
unter die Mischung rühren.
5. Den Teig in die Backform geben und auf dem unteren
Rost mit AUTO-GAREN AC-5 backen.
1. Mehl und Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker,
Salz, Ei, Bittermandelöl und Butter hinzugeben und mit
dem Knethaken eines Handrührgeräts zu einem Teig
verrühren.
2. Den Mürbteig abdecken und ca. 30 Minuten an einen
kalten Ort stellen.
3. Die Backform einfetten. Den Mürbteig zwischen 2
Lagen Folie ausrollen und in die Backform geben. Einen
ca. 3 cm hohen Rand hochziehen.
4. Haselnüsse über den Mürbteig verstreuen.
5. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben
schneiden. Die Scheiben auf der Haselnussschicht so
anordnen, dass sie einander überlappen und leicht mit
Zimt bestreuen.
6. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen, nach und
nach eine Prise Salz und 1 EL Zucker dazugeben.
7. Eigelb, restlichen Zucker und Vanillezucker schaumig
rühren.
8. Calvados, Stärkemehl und Double Cream hinzugeben
und verrühren. Das geschlagene Eiweiß unterheben
und die Mischung gleichmäßig über die Apfelscheiben
verteilen.
9. Auf unterem Rost mit AUTO-GAREN AC-5 backen.
Tipp: Die Tarte in der Form abkühlen lassen und mit
Puderzucker bestäuben.
D
69