MBM CPG77T Manuel D'installation Et D'utilisation page 69

l'intérieur du circuit de gaz sorte com-
plètement du conduit.
Dès que les opérations de remplissage
d'eau sont terminées avec succès, com-
mencer la procédure d'« Allumage/Ar-
rêt » de la façon suivante :
•
Tourner en tenant enfoncée la poi-
gnée en position piézoélectrique
(Dét. 3/A), simultanément appuyer
sur le bouton (Dét. A) jusqu'à l'allu-
mage de la flamme pilote.
•
Relâcher la poignée après 20» envi-
ron et vérifier visuellement le main-
tien d'allumage de la flamme pilote.
La flamme pilote est visible avec le
trou situé sur le panneau frontal.
•
Une fois que la procédure d'allu-
mage de la flamme pilote est termi-
née, tourner la poignée de réglage
des feux sur la température souhai-
tée (Dét. 3B).
•
Tourner en position « Zéro » (Fig.
3C) la poignée pour éteindre l'appa-
reil à la fin du cycle de travail.
CHARGEMENT/DÉCHARGEMENT
DU PRODUIT - v. sect. ILL. - RÉF. r)
Après avoir allumé l'appareil et porté
l'eau à ébullition, charger le produit à
traiter dans le conteneur correspon-
dant et le mettre dans l'espace de
cuisson (Fig. 4).
On conseille un rapport de : 10 l d'eau
pour 1 kg de pâtes.
Maintenir constant le niveau
d'eau dans l'espace de cuisson,
en cas de besoin actionner la poi-
gnée de remplissage d'eau (Voir Rem-
plissage d'Eau).
La poignée à relâchement d'eau
avec flux réduit permet un rem-
plissage constant d'eau dans
l'espace de cuisson pendant le fonc-
tionnement.
À la fin du processus de cuisson, reti-
rer le récipient de l'espace de cuisson
LE PRESENT MANUEL EST LA PROPRIÉTÉ DU FABRICANT ET TOUTE REPRODUCTION, MÊME PARTIELLE , EST INTERDITE.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
- 21 -
(Fig. 5) en le plaçant dans un endroit
préalablement préparé où il pourra
être posé.
MISE HORS SERVICE - v. sect. IL-
LUSTRATIONS - RÉFÉRENCE s)
Au terme du cycle de travail, tour-
ner les poignées présentes sur
l'appareil et les mettre en position
« Zéro » (Fig.6). Les voyants lumineux
(si présents) doivent rester éteints.
Fermer les fermetures de ré-
seau en amont de l'appareil
(Gaz - Hydrique - Électrique).
Vérifier l'état optimal de net-
toyage et d'hygiène de l'appareil
et des récipients utilisés pour la
cuisson / Voir « Maintenance ».
•
Enlever de l'espace de cuisson les
conteneurs utilisés.
•
Attendre que la température de l'eau
de l'espace de cuisson se refroi-
disse.
•
Vérifier qu'il n'y ait pas d'obstacles et/
ou d'obstructions dans les conduites
d'évacuation.
Vider complètement l'espace de
cuisson en suivant les procé-
dures d'élimination en vigueur
dans le pays d'utilisation.
VIDANGE DE L'EAU DE L'ESPACE
DE CUISSON /
L'appareil avec « Évacuation Di-
rigée » n'a pas besoin de procé-
dures particulières pour être
vidé, il suffit que dans la conduite
d'évacuation il n'y ait pas d'obstruc-
tions (Fig. 7)
•
Ouvrir le robinet-vanne d'évacuation
et laisser s'écouler l'eau à travers la
conduite d'évacuation (Fig. 7).
•
Dès que les opérations de vidage de
l'espace de cuisson sont terminées,
fermer le robinet-vanne d'évacuation
d'eau (Fig. 7A).
8.
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