Gerecht
Broodpudding
Rijstpudding
Appeltaart
Witbrood
ONTDOOIEN
Gerecht
Gewicht (g)
Kip
Vlees
Vlees
Forel
Aardbeien
Boter
Room
Gebak
DROGEN - HETELUCHT
•
Gebruik hiervoor een met boterhampapier of
bakpapier belegde plaat.
•
Stop de oven voor een beter resultaat
halverwege de droogtijd, open de deur en laat
Groenten
Gerecht
Bonen
Paprika's
Ontdooitijd
(min.)
1000
100 - 140
1000
100 - 140
500
90 - 120
150
25 - 35
300
30 - 40
250
30 - 40
2 x 200
80 - 100
1400
60
Temperatuur (°C)
60 - 70
60 - 70
Temperatuur (°C)
150 - 160
170 - 190
150 - 160
180 - 190
Nadooitijd (min)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
het één nacht afkoelen om het drogen te
voltooien.
Tijd (u)
6 - 8
5 - 6
Tijd (min)
Roosterhoogte
75 - 90
45 - 60
75 - 85
50 - 60
Opmerkingen
Leg de kip op een omge-
keerde onderschotel in een
groot bord. Halverwege de
bereidingstijd omdraaien.
Halverwege de bereidings-
tijd omdraaien.
Halverwege de bereidings-
tijd omdraaien.
-
-
-
Room kan ook met nog
licht bevroren deeltjes
goed worden geklopt.
-
Roosterhoogte
1 stand
3
1 / 4
3
1 / 4
2
2
2
2
2 standen
19