Brouwland 019.040.5 Mode D'emploi page 8

9) Stecken Sie den Zufuhrschlauch in den zu filternden Wein und den Ausgangsschlauch in die leere
Flasche. Den Wein, der über die Filterplatten „tropft", können Sie mithilfe des Schlauchs der
Tropfwanne separat auffangen.
10) Jetzt können Sie filtern: Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und schalten Sie den Motor ein.
11) Wenn die Pumpe trocken ist und den Wein nicht schnell ansaugt, sollten Sie zuerst den
Zufuhrschlauch mit etwas Wein oder Wasser füllen, sodass die Pumpe nicht längere Zeit trocken läuft.
12) Sie können die Pumpe auch zum Umfüllen von Wein verwenden. Verwenden Sie dazu die
Aufstellung aus dem Kapitel ‚Reinigen'. Achtung: Nur klare Flüssigkeiten umfüllen! Keine Flüssigkeiten,
die feste Stücke (Beeren, Obst, Kräuter,...) enthalten!
WARTUNG:
Der Filter muss nach jeder Verwendung gut gereinigt werden:
1) Entfernen Sie zuerst den Schlauch, der von der Pumpe zum Plattenfilter verläuft. Entfernen Sie den
Schlauch von der Tropfwanne und befestigen Sie diese anschließend am Pumpenausgang. Sie haben
nun eine direkte Leitung durch die Pumpe, ohne Verwendung der Filterplatten.
2) Pumpen Sie ausreichend kaltes und sauberes Wasser durch die Pumpe, um diese gut zu reinigen,
mindestens 5 Liter, vorzugsweise 10‐15 Liter kaltes bis lauwarmes Wasser. NIE aggressive
Reinigungsprodukte verwenden. Wenn Sie die Pumpe desinfizieren möchten, sollten Sie eine
Sulfitlösung verwenden.
3) Entfernen Sie die Filterplatten und Schläuche. Reinigen Sie alles gründlich. Wenn Sie die Tropfwanne
reinigen, sollten Sie darauf achten, dass KEIN Wasser in das Motorteil gelangt.
4) Schmieren Sie ab und zu etwas Öl oder Vaseline auf die Muttern und Drehknöpfe, damit sie
geschmiert bleiben.
TIPPS:
A) Filtrierung ist der letzte Schritt beim Weinmachen. Es hilft beim Klären und Stabilisieren des Weins
und entfernt unnötige Nebenprodukte der Gärung sowie den Großteil der Hefezellen. Das Filtrieren
von Wein beschleunigt und ersetzt den Reifeprozess des Weins nicht. Wir empfehlen eine normale
Reifezeit von mindestens 2 bis 3 Monaten einzuhalten, bevor der Wein gefiltert wird. Die
Verwendung eines Klärungsmittels und eines Stabilisators vor dem Filtern hilft auch, da beide
komplementär zum Filtern arbeiten.
B) Für optimale Ergebnisse ist es besser, zwischen 2 Filterdurchgängen desselben Weins einige Tage
zu warten. Wenn Sie dennoch einen jungen Wein filtrieren möchten, sollten Sie zuerst eine grobe
Filterplatte (Nr. 1) verwenden, anschließend 2 bis 4 Tage warten und dann erneut mit einer feinen
Filterplatte (Nr. 2) filtrieren. Ein junger Wein, der noch CO
Filter und sieht trübe aus. Lassen Sie den Wein kurz ruhen und die durch kleine Luftbläschen
verursachte Trübung klärt von selbst.
abzufüllen. Warten Sie auch hier wieder einige Tage zwischen Filtervorgang und Flaschenabfüllung.
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Gebrauchsanweisung
019.040.5
enthält, kommt „aufgewühlt" aus dem
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Wir empfehlen, nicht direkt aus dem Filter in Flaschen
Mini-jet Plattenfilter
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