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10. Vous êtes maintenant prêt `filtrer. Branchez le cordon et poussez l' interrupteur situé à l' arrière de
l' appareil.
11. La pompe peut être sèche au debut et ne tirera pas le vin rapidement. Si cela se produit, forcez un
peu de vin dans la pompe en utilisant le tube d' aspiration.
Important: le premier liquide qui sortira du tube de drainage (C sur le schéma) sera l' eau poussée à
l' extérieur des filtres. Laissez cette eau s' écouler et jetez la avant de placer le tuyau de drainage le
récipient propre.
12. Pour des raisons de commodité, vous pouvez utiliser la pompe pour le soutirage. Pour la mise en
place, suivez les mêmes directives que ce qui est suggéré pour le nettoyage de la pompe (en
concernant les filtres).
Avertissement: cette caractéristique ne peut être utilisée s' il y a des solides dans le vin, par exemple
des copeaux de chène, baics de sureau, etc. la garantie sera annulée.
ENTRETIEN
Quand vous avez terminé, nettoyé la pompe. Il est important de garder votre appareil de filtration
propre.
1. Retire le petit tube qui a été placé sur le raccord en dessous du plateau d' égouttement.
Débranchez le petit tube qui conduit de la pompe à la première plaque filtrante et fixez le tube du
plateau d' égouttement (A sur le schéma) à l' orifice de sortie de la pompe tout en laissant le tube
d' aspiration branché à la pompe. Vous avez maintenant une ligne directe à travers la pompe tout
en contournant les filtres. Pompez de l' eau fraîche et propre à travers la pompe. Placez le tube d'
aspiration dans environ 15 litres ou 3 gallons d' eau propre et le tube d' écoulement dans un
récipient vide. Mettez la pompe en marche, permettant à l' eau fraîche de rincer la pompe.
2. Fermez la pompe et débranchez le cordon.
3. Retirez les filtres et les tubes et nettoyez. Quand vous nettoyez le plateau d' égouttement, faites
attention: ne laissez pas d' eau s' infiltrer dans la partie du moteur.
4. De temps à autre, mettez un peu de gelée de pétrole sur la partie filetée des deux boulons de côté,
les gardant ainsi lubrifiés.
CONSEILS
A. La filtration est la dernière étape dans la fabrication du vin. Son but est de clarifier davantage et de
retirer les sous-produits non nécessaires ainsi que le pourcentage élevé de levure dans le vin. Pour
de meilleurs résultats: le vin devrait avoir 2-3 mois et devrait être gardé dans l' endroit le plus frais
de votre maison, avant la filtration. Pendant ce temps le vin murit, il atteind une meilleure forme et
vous donnez la chance aux grains suspendus de tomber. A ce point vous pouvez commencer à
filtrer avec le coussinet n° 2 pour avoir un vin brilliant. Ensuite vous continuez avec le coussinet n°
3. Pour de meilleurs résultats, permettez 2-4 jours entre filtrations.
B. Si vous voulez filtrer un vin jeune ( de 30 jours), nous conseillons premièrement le coussinet n° 1.
Vous pouvez filtrer avec le n° 2 immédiatement après la filtration avec le n°1. Le vin est agité et on
conseile d' attendre 2-4 jours entre les filtrations. Après 2-4 jours, vous pouvez suivre avec n° 3.
Un vin jeune qui est en train d' être filtré peut sortir de l' appareil agité, à cause du haut contenu
de CO
qui peut être présent dans le vin pendant la fermentation, cela est normal. Continuez à
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filtrer dans un récipient propre. Dans 10 à 15 minutes le vin sera stabilisé et vous verrez la clarté
atteind en filtrant. Nous ne conseillons pas d' emboutteiller le vin directement du filtre. Laissez
votre vin reposer quelques jours avant l' embouteillage.
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