RECETAS PARA COCCIÓN RÁPIDAS
FILETES DE PESCADO CON SALSA (EC-6)
Filete de pescado con salsa picante
Ingredientes
0,4 kg
0,8 kg
1,2 kg
140 g
280 g
420 g tomates en conserva (escurrir)
40 g
80 g
120 g caiz
4 g
8 g
12 g
12 g
24 g
36 g
1 tsp
1-2 tsp
2 tsp
200 g
400 g
600 g filete de pescado (frío)
FILETES DE PESCADO CON SALSA (EC-6)
Filete de pescado con salsa curry
Ingredientes
0,4 kg
0,8 kg
1,2 kg
200 g
400 g
600 g
40 g
80 g
120 g
160 g
320 g
480 g
GRATÉN (EC-7)
Gratén d'espinaca
Ingredientes
0,5 kg
1,0 kg
5 g
10 g
mantequilla o margarina (engrasar
el plato)
150 g
300 g
espinaca (descongelar y escurrir)
15 g
30 g
cebolla (bien picados)
sal, pimienta, nuez moscada
150 g
300 g
patatas cocido (en rodajas)
35 g
75 g
de jamón cocido (en dados)
50 g
100 g
crème fraîche (nata)
1
2
huevo
40 g
75 g
de queso (rollado)
pimentón para espolvorear
GRATÉN (EC-7)
Gratén de patatas y calabacin
Ingredientes
0,5 kg
1,0 kg
5 g
10 g
mantequilla o margarina (engrasar el
plato)
200 g
400 g
potatas cocido (en rodajas)
115 g
230 g
calabacin (en rodajas fínas)
75 g
150 g
crème fraîche (nata)
1
2
heuvo
1 /2
1 g
diente de ajo (picado)
sal y pimienta
40 g
80 g
queso Gouda
(rallado pepitas de girasol
pimentón para espolvorear
de salsa picante
cebolla (bien picado)
vinagre de vino tinto mostaza,
tomillo,pimienta de ayenas
sal
filete de pescado (frío)
sal
banana (en rodajas)
salsa curry (confeccionado)
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Preparación
1. Mezclar los ingredientes para la salsa.
2. Poner el filete de pescado (bacalao o similar) en
una cazuela plana con los extremos delgados
hacia el centro.
3. Esparcir la salsa preparada sobre el filete de
pescado.
4. Cubrir con plástico para microondas y cocer
COCCIÓN RÁPIDAS EC-6, "Filete de Pescado
can salsa".
5. Después de la cocción, dejar durante 2 minutos.
Preparación
1. Poner el filete de pescado en una cazuela plana
con los extremos delgados hacia el centro.
2. Esparcir banana y la salsa confeccionada sobre el
filete de pescado.
3. Cubrir con plástico para microondas y cocer en
COCCIÓN RÁPIDAS EC-6, "Filete de Pescado
can salsa".
4. Después de la cocción, dejar durante 2 minutos.
Preparación
1. Mezclar conjuntamente las espinacas en hoja con
la cebolla y condimentar con sal, pimienta y nuez
moscada.
2. Engraser el plato.
3. Poner, alternado, capas de rodajas de patatas,
dados de jamón y espinaca. La capa superior
debería ser de espinaca.
4. Mezclar los huevos con la crème fraîche (nata),
condimentar la mezcla y verter sobre la verdura.
5. Espolvorear con el queso rallado, y el pimiento
en polvo y cocer en COCCIÓN RÁPIDAS EC-7,
"Gratén".
6. Después de la cocción, dejar durante 5 minutos.
Preparación
1. Engrasar el plato y colocar capas alternas de
rodajas de patatas y calabacín en el plato.
2. Mezclar los huevos con crème fraîche (nata),
condimentar con sal, pimienta, ajo y verter encima
las verduras.
3. Esparcirlo el queso Gouda sobre el gratén.
4. Finalmente rociar el gratén con pepitas de girasol
y pimiento en polvo y cocer en COCCIÓN
RÁPIDAS EC-7, "Gratén".
5. Después de la cocción, dejar durante 5 minutos.
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