Sharp R-231W Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 102

TABELLA PER SCONGELARE EXPRESS
PULSANTE SCONGELARE
EXPRESS Nu.
Ed-1 Scongelare
Bistecche, braciole
x8
Ed-2 Scongelare
Carne macinata
x9
Ed-3 Scongelare
Pollame
x10
Ed-4 Scongelare
Dolce
x11
Ed-5 Scongelare
Pane
x12
NOTA: Scongelare Express
1. Bistecche e braciole dovrebbero essere congelati in uno strato
2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.
3. Dopo averle rigirate, coprite le porzioni scongelate con piccoli pezzi di carta stagnola.
4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.
QUANTITÀ (Unità di
incremento) / UTENSILI
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
(Vedere le note sotto
la tabella)
Piatto flan
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
(Vedere le note sotto
la tabella)
Piatto flan
0,9 - 1,5 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
(Vedere le note sotto
la tabella)
Piatto flan
0,1 - 1,4 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
Piatto
0,1 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
Piatto
(Per questo programma è
raccomandato solamente
pane affettato.)
/I-12
101
PROCEDIMENTO
• Disporre tutti su un piatto flan al centro del
piatto girevole.
• Quando sentite il segnale acustico, girare
la carne, quindi risistemare e separare.
Proteggete le parti sottili e i punti caldi con
foglie d'alluminio.
• Terminata l'operazione, avvolgere nella
stagnola e lasciare riposare per 10 - 15 minuti,
fino al completo scongelamento.
• Collocate il blocco di carne congelata su un
piatto flan al centro del piatto girevole.
• Quando il forno si arresta e viene emesso
il segnale acustico, rigirate il cibo. Se
possibile, rimuovete le parti scongelate.
• Terminata l'operazione, avvolgere nella
stagnola e lasciare riposare per 10 - 15 minuti,
fino al completo scongelamento.
• Disporre tutti su un piatto flan al centro del
piatto girevole.
• Quando sentite il segnale acustico, girare
la carne, quindi risistemare e separare.
Proteggete le parti sottili e i punti caldi con
foglie d'alluminio.
• Terminata l'operazione, lavisi con acqua
fredda, avvolgere nella stagnola e lasciare
riposare per 15 - 30 minuti, fino al completo
scongelamento.
• Per finire, pulire il pollame in acqua corrente.
• Rimuovete tutto l'imballaggio dal dolce.
• Deporre su un piatto e quindi deporre
quest'ultimo al centro del piatto rotante.
• Dopo averlo scongelato, tagliare il dolce in fette
di uguale misura lasciando dello spazio fra
ogni fetta e lasciare riposare per 10 - 60 minuti
fino a scongelamento completo.
• Distribuite il pane sulla piatto al centro del
piatto girevole. Per 1,0kg distribuite sulla
piatto girevole.
• Quando suona il segnale acustico, cambiare
posizione e rimuovere le fette scongelate.
• Coprire il pane con un foglio di alluminio
e lasciarlo riposare 5 - 15 minuti fino a
quando sia scongelato completamente.