Bartscher 120791 Mode D'emploi page 21

Combinaison de cuisson / rôtisserie
1. Si vous avez sélectionné cette fonction, remplissez d'eau le réservoir et posez-le
dans l'appareil.
2. Afin de préchauffer l'appareil, sélectionnez la fonction „
3. Programmez la température voulue.
INDICATION !
Pour mettre l'appareil en fonctionnement, la minuterie doit être programmée :
4. Programmez le temps de cuisson. Réglez également le temps de préchauffage „ ".
Le témoin lumineux rouge s'allume.
5. Dès que la température sélectionnée est atteinte, le témoin lumineux vert s'allume.
6. Posez maintenant les aliments à cuire dans le four combi vapeur.
7. Utilisez le récipient approprié rempli aux 2/3 ou d'autres récipients pour la rôtisserie/
cuisson, adaptés à la préparation des mets. Vous obtenez de meilleurs résultats si
vous cuisez les aliments sur le rail du milieu ou supérieur du four combi vapeur.
8. Sélectionnez la fonction cuisson combinée „
9. Programmez la température et le temps de cuisson voulus. Dès que la température
requise est atteinte, le témoin lumineux vert s'allume et s'éteint lorsque la température
est un peu plus basse.
10. À l'aide du régulateur de vapeur, choisir la puissance de vapeur désirée. Si, malgré
le régulateur de vapeur fermé, de la vapeur se dégage des orifices d'aération, cela
signifie que l'humidité dans l'appareil est de près de 100%.
11. Cette fonction de l'appareil peut être utilisée pour la cuisson à la vapeur de poulet,
porc, poisson, crevettes, volailles, etc.
12. Pendant la cuisson combinée, la température, le temps de cuisson, la puissance
ou la vapeur peuvent être modifiés à tout moment.
Un réservoir d'eau rempli correspond à environ 110 minutes de cuisson à la vapeur.
AVERTISSEMENT ! Risque de brûlure !
Lors du fonctionnement de l'appareil, de la vapeur se
dégage des orifices d'aération avant.
Faire attention en ouvrant la porte. Utiliser des maniques
ou des gants de cuisine pour retirer les plats, afin d'éviter
les brûlures des doigts et des mains.
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