Table des Matières
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Il existe également d'autres récipients adaptés pour rôtir, cuire, griller à haute
température. Déposez-les sur la grille-support à la hauteur voulue.
Avec des petits récipients, on obtient de meilleurs résultats.
Veillez au bon choix des accessoires, afin d'assurer une répartition de chaleur
uniforme dans le plat et le four combi vapeur.
INDICATION !
N'utilisez que des récipients thermorésistants pour rôtir ou pour la patisserie.
Veuillez respecter les consignes du fabricant!
Réglage
Vapeur
1
1/2
0
INDICATION !
Même si le régulateur de vapeur est fermé (position « 0 »), de la vapeur
peut se dégager des orifices d'aération. Dans ce cas, l'humidité dans
l'appareil atteint presque les 100%, c'est uniquement l'excès de vapeur
qui est évacué.
Température
- 58 -
Il est possible de régler la quantité de vapeur dans la
chambre de cuisson à l'aide du régulateur de vapeur.
De cette manière, l'intensité de la condensation dans
la chambre de cuisson est régularisée. Durant la
cuisson à la vapeur ou en mode de cuisson mixte, il
est possible de régler la puissance de la vapeur à
1/2
l'aide du régulateur de vapeur (quantité de vapeur).
En fonction du type d'aliment, choisir entre la position
0
- (sans vapeur),
1/2
(●) - puissance moyenne ou
●
1
(
) - puissance maximale.
Régler le thermostat entre 50 °C et 200 °C. Le réglage
de la chaleur sélectionnée reste constant pendant toute
la durée de la période de service.
En position "0", l'appareil n'est pas en fonctionnement.
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