Publicité
Onderhoud van uw houtskool barbecue
Aslade legen
Het is noodzakelijk dat u de aslade leeg maakt nadat zowel de barbecue als de as compleet zijn
afgekoeld . Als as nat wordt, kan er loog worden gevormd en omdat dat erg agressief is, kan dat
roest veroorzaken .
Reiniging van het bakrooster.
Het is aan te raden om het emaille gecoate rooster direct te reinigen na het bakken. Na het borstelen,
laat u het rooster (en de barbecue) afkoelen. Voor een grondigere reiniging, gebruikt u het best een
sponsje voorzien van zeep. Druk niet te hard op de spons zodat er geen krassen komen op de coating. Na het
reinigen het rooster afspoelen en afdrogen.
Aansteken en beheersen van het vuur.
Open de kap van uw barbecue en zet alle vlinderkleppen open. Verwijder de bakroosters. Leg houtskool
op het kolenrooster. Leg niet meer dan 3 kilo houtskool of briketten op het kolenrooster.
Gebruik aanmaakblokjes of barbecue start vloeistof om het vuur aan te steken, volg vervolgens de
gebruiksaanwijzing van de fabrikant van het aansteekmiddel.
Geef de houtskool voldoende tijd om door te warmen en wacht tot het aanmaak middel helemaal
verbrand is. Indien u al gaat bakken voor het aanmaakmiddel helemaal verbrand is, kan uw eten er naar
gaan smaken. Als de houtskool goed brand, verspreid het dan tot een enkele laag over het kolenrooster
met behulp van een tang met lange steel.
Schoorsteen starters, elektrische starters of andere voor het aanmaken van houtskool geschikte middelen
kunnen gebruikt worden om de barbecue aan te steken in plaats van aanmaakblokjes of startvloeistof.
Gebruik deze altijd in overeenstemming met de instructies van de fabrikant.
Combineer nooit een kolenstarter met aanmaakblokjes of startvloeistof!
Controleren van het vuur
Neem voldoende tijd voor het opbouwen van een mooi vuur en geef de barbecue tijd om warm te worden
voordat u deze gaat gebruiken. U krijgt nooit een goed gerecht als u op een te koude barbecue probeert te
bakken en als u al aan het bakken bent, kunt u geen goed verdeeld vuur opbouwen. Beide verdienen uw volle
aandacht! Zodra de barbecue goed brand, is met weinig aandacht het vuur goed te controleren. U zult blij
verrast zijn als u merkt hoelang uw barbecue brandt op maar weinig houtskool.
De warme lucht zal opstijgen en de barbecue verlaten waarbij er van onderen af nieuwe,
zuurstofhoudende lucht wordt aangezogen door de vlinderkleppen. Door de kleppen verder te openen of
juist te sluiten, kunt u de hitte van uw vuur controleren. Opmerking: De kleppen kunnen erg warm worden
als uw barbecue brandt. Gebruik daarom altijd handschoenen bij het instellen.
Als u de vlinderkleppen onder en boven gedurende langere tijd open laat staan,
LET OP:
zullen de kolen dusdanig heet worden dat de coating van de barbecue beschadigd kan raken!
Nadat u de barbecue is aangestoken en het vuur goed brandt, kunt u de kleppen verder open zetten,
om het vuur heter te maken of juist sluiten om een beheerst vuur te creëren. Gebruik de thermometer
voor een nauwkeurige instelling van de temperatuur bij gesloten kap.
12
13
Publicité
