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...Entretien et maintenance
Autonettoyage catalytique
L'intérieur du four peut, selon le modèle, être équipé d'un revêtement pour le
nettoyage catalytique. Ce revêtement se distingue du revêtement normal par son
enduit mat et rugueux. Lors du processus de nettoyage catalytique, les traces de
saleté sont brûlées pendant l'usage normal du four, lorsque des températures
supérieures à 200 °C sont atteintes.
Ne pas frotter avec insistance l'intérieur du four et ne pas utiliser de spray de
décapage, de pâtes ou autres détergents. Ils peuvent provoquer une décolo-
ration inesthétique du revêtement catalytique et le système d'autonettoyage peut
même être détruit.
L'oxygène de l'air est nécessaire au processus de nettoyage, le revêtement cata-
lytique ne doit donc pas être recouvert. Les croûtes (par ex. sauces brûlées ou
sucre caramélisé) réduisent l'effet nettoyant et peuvent être évitées de la façon
suivante:
Introduire sur le niveau inférieur une plaque à gâteaux revêtue d'une feuille
d'aluminium lorsque vous grillez des aliments.
Enlever les traces de saleté aussitôt après l'emploi du four, quand elles sont
encore humides.
Placer une garniture de protection entre le fond du four et le corps de
chauffe inférieur, voir «Accessoires et pièces de rechange» page 58.
Si une croûte s'est tout de même formée:
La ramollir avec un chiffon humide pour pouvoir ensuite l'enlever.
Enlever avec précaution les croûtes épaisses et durcies à l'aide d'un racloir
en plastique ou en bois, ramollir le dépôt restant avec un chiffon humide et
ensuite l'enlever.
Il ne faut enlever que les croûtes. Les autres salissures disparaîtront éventuelle-
ment d'elles-mêmes après plusieurs cuissons au four ou nettoyages consécutifs.
En cas de fort encrassement ou après quelques années de fonctionnement, les
dépôts de saleté peuvent laisser des taches.
Si l'intérieur du four est fortement encrassé, il est recommandé, afin de favoriser
le processus d'autonettoyage catalytique, de faire chauffer le four vide pendant
plusieurs heures à température maximale avec le mode de chauffage air chaud
pulsé.
La longévité du revêtement catalytique dépend considérablement de son encras-
sement. Il est possible de faire remplacer facilement la paroi interne du four sur
place par notre service de réparations.
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