Funzioni; Tabelle Di Cottura - IKEA SMAKLIG Manuel De L'utilisateur

ITALIANO

Funzioni

MODALITÀ BRIDGE
+
Selezionando il tasto della "modalità Bridge
due zone di cottura e utilizzarle alla stessa potenza coprendo
l'intera superficie con una pentola grande o coprendola
parzialmente con una pentola rotonda/ovale. La funzione
rimane sempre attiva e, se si utilizza una sola pentola, questa
può essere spostata su tutta l'area. E' possibile utilizzare
indifferentemente entrambe le tastiere a scorrimento di sinistra.
Ideale per l'utilizzo di pentole ovali, rettangolari o griglie.
Per attivare/disattivare la zona Bridge+, premere il tasto Bridge
FUNZIONI AUTOMATICHE
Posizionare la pentola, selezionare la zona di cottura.
Premere il tasto delle funzioni automatiche. Sul display compare
" ".
A
L'indicatore della funzione speciale disponibile per la zona di
cottura si accende.
Premere il tasto "ok" per confermare; in caso contrario,
l'indicatore della funzione speciale inizierà a lampeggiare in
attesa di conferma. Durante la funzione speciale, il livello di
potenza è preimpostato e non può essere modificato.
Per disattivare le funzioni automatiche, premere il tasto "0".
• Scioglimento
Questa funzione permette di portare l'alimento ad una
temperatura ideale per lo scioglimento e di mantenerlo in

Tabelle di cottura

LIVELLO DI POTENZA
Potenza massima Boost
8-9
5-7
3-4
1-2
Potenza zero 0
", è possibile unire
+
TIPOLOGIA DI COTTURA
Riscaldamento rapido
Friggere - bollire
Rosolare - soffriggere - bollire
- grigliare
Rosolare - cuocere - stufare -
soffriggere - grigliare
Cuocere - stufare - soffriggere
- grigliare - mantecare
Cuocere - sobbollire -
addensare - mantecare
Sciogliere - scongelare
Mantenere in caldo -
mantecare risotti
-
questa condizione senza rischio che si bruci. Ideale perché
non danneggia cibi delicati come il cioccolato ed evita che
questi rimangano attaccati alla pentola.
• Mantenimento in caldo
Questa funzione permette di mantenere gli alimenti a una
temperatura ideale al termine della cottura, oppure di
addensare i liquidi molto lentamente. Ideale per servire le
pietanze alla temperatura ottimale.
• Brasatura
+
Funzione che imposta la temperatura ideale per sobbollire
gli alimenti in modo che possano cuocere a lungo senza
rischio di bruciare. Ideale per cotture prolungate (riso, sughi,
arrosti,) in presenza di liquidi di accompagnamento.
• Bollitura
Questa funzione consente di portare l'acqua a ebollizione
e di mantenerla in quello stato con un minor consumo
energetico.
Si raccomanda di utilizzare circa 2 litri di acqua di acqua
(preferibilmente a temperatura ambiente) senza il coperchio.
In ogni caso si consiglia di tenere sotto controllo le
condizioni di ebollizione e la quantità di acqua residua.
NOTA: in caso di attivazione della potenza di 2,5 kW, la funzione
di bollitura non sarà disponibile.
UTILIZZO DEI LIVELLI
(esperienza di cottura e abitudini)
Ideale per innalzare in breve tempo la temperatura degli alimenti fino
all'ebollizione (per l'acqua) o per riscaldare velocemente i liquidi di
cottura.
Ideale per rosolare, iniziare una cottura, friggere prodotti surgelati,
portare a ebollizione rapidamente
Ideale per soffriggere, mantenere bolliture vivaci, cuocere e grigliare.
Ideale per soffriggere, mantenere in leggera ebollizione, cuocere,
grigliare, preriscaldare gli accessori.
Ideale per stufare, mantenere bolliture delicate, cuocere (per lunga
durata) e mantenere grigliature prolungate.
Ideale per cotture prolungate (riso, sughi, arrosti, pesce) in presenza di liquidi
di accompagnamento (es. acqua, vino, brodo, latte), mantecare la pasta.
Ideale per cotture prolungate (volumi inferiori al litro: riso, sughi, arrosti,
pesce) in presenza di liquidi di accompagnamento (es. acqua, vino,
brodo, latte).
Ideale per ammorbidire il burro, fondere delicatamente il cioccolato,
scongelare prodotti di piccole dimensioni.
Ideale per il mantenimento in caldo di piccole porzioni di cibo appena
cucinate o tenere in temperatura piatti di portata e mantecare risotti.
Piano di cottura in posizione di stand-by o spento (possibile presenza di
calore residuo da fine cottura, segnalato con "H").
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