Garen unter Druck
HINWEIS!
Beschädigungsgefahr!
Wird bei Überdruck im Schnellkochtopf die Hitzezufuhr nicht redu-
ziert, kann dies zu Beschädigungen des Schnellkochtopfs führen.
− Bei Überdruck wird ein roter Ring auf dem Druckstufenanzei-
ger sichtbar und der Topf dampft ab. Reduzieren Sie in solch
einem Fall unverzüglich die Hitzezufuhr der Heizstelle, bis der
rote Ring nicht mehr sichtbar ist.
1. Drehen Sie die Ventilkappe
die geeignete Druckstufe für die eingefüllten Speisen bezeichnet (siehe Kapitel
„Druckstufen und Garzeiten").
2. Setzen Sie den verschlossenen Schnellkochtopf mit gewählter Druckstufe auf den
Herd.
3. Stellen Sie den Herd auf die höchste Stufe ein.
Der Druck im Schnellkochtopf wird aufgebaut. Das rote Sicherheitsventil
der Druckstufenanzeiger
(siehe Abb. F und G).
Je nach Füllmenge dauert es einige Minuten, bis der Schnellkochtopf die einge-
stellte Druckstufe erreicht. Wenn die grünen Ringe auf dem Druckstufen-
anzeiger
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die Garzeit.
4. Stellen Sie den Herd nun auf eine niedrige Stufe ein.
5. Lassen Sie den Schnellkochtopf entsprechend der im Rezept angegeben Garzeit
auf dem Herd (siehe Kapitel „Druckstufen und Garzeiten" und ggf. Ihr eigenes
Rezept).
6. Wenn die Garzeit beendet ist, schalten Sie den Herd aus.
7. Bauen Sie den Druck im Schnellkochtopf ab wie im Kapitel „Druck im Schnellkoch-
topf reduzieren" beschrieben.
1
zeigen den Druckaufbau im Schnellkochtopf an
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sichtbar sind, ist die Druckstufe erreicht. In diesem Moment beginnt
des Druckregelventils
Verwendung
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in die Position, die
2
und
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