Table des Matières
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Mode Gril
Remarques concernant les
modes de cuisson
Un aperçu de tous les modes avec les
valeurs préconisées figure au chapitre
« Menu principal et sous-menus ».
Utiliser Multigril
Utilisez ce mode de cuisson pour griller
des aliments peu épais (steaks, sau-
cisses, etc.) en grande quantité et pour
gratiner de grands plats.
Tout le corps de chauffe voûte/gril de-
vient rouge incandescent pour produire
le rayonnement thermique nécessaire.
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Utiliser Turbogril
Ce mode convient pour griller des
pièces de grand diamètre telles que des
volailles.
Pour les pièces de viande plates, il
convient généralement de choisir une
température de 220 °C ; pour les
grillades avec un diamètre plus grand, il
faut au maximum 180 à 200 °C.
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