Table des Matières
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En cas d'anomalie
Problème
Le gâteau/la pâtisserie
n'est pas assez cuit(e)
bien que le temps indi-
qué dans le tableau de
cuisson ait été respec-
té.
Le gâteau/la pâtisserie
n'est pas doré(e) de ma-
nière uniforme.
Il reste des salissures
dans l'enceinte de cuis-
son après la pyrolyse.
Des bruits se font en-
tendre lorsque vous in-
sérez ou retirez un ac-
cessoire.
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Cause et solution
La température sélectionnée est différente de celle de
la recette.
Sélectionnez la température indiquée dans la re-
cette.
Les quantités d'ingrédients sont différentes de la re-
cette.
Vérifiez si vous avez modifié la recette. Si vous
avez ajouté du liquide ou des œufs, la pâte est
plus humide et nécessite donc un temps de cuis-
son plus long.
Vous avez choisi une température ou un niveau inap-
proprié(e).
Les aliments ne sont jamais dorés de façon parfai-
tement uniforme. Si vous obtenez un résultat très
irrégulier, vérifiez si vous avez choisi la tempéra-
ture et le niveau de cuisson adaptés.
Le matériau ou la couleur du moule ne convient pas
au mode de cuisson choisi.
Les moules de couleur claire ou en fer blanc ne
conviennent pas au mode
Utilisez des moules mats et foncés.
La pyrolyse consiste à brûler les salissures et produit
donc des résidus sous forme de cendres.
Vous pouvez éliminer les cendres à l'eau chaude
additionnée de liquide vaisselle, en utilisant une
éponge ou un chiffon en microfibres propre et hu-
mide.
Si vous trouvez encore des salissures importantes,
redémarrez le nettoyage par pyrolyse, en allon-
geant éventuellement la durée.
En raison du revêtement pyrolysable des supports de
gradins, des effets de frottement peuvent survenir lors
de l'insertion ou du retrait d'accessoires.
Afin de réduire les effets de frottement, appliquez
quelques gouttes d'huile alimentaire supportant
les températures élevées sur une feuille de papier
absorbant et graissez les supports de gradins. Ré-
pétez cette opération après chaque pyrolyse.
Chaleur sole-voûte
.
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