Table des Matières
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Quelques faits sur les fruits et légumes
Variété de
Saison idéale Stockage
fruits et
d'achat
légumes
Abricots
été
Ananas
été
Betterave
hiver
rouge
Brocoli
automne, hiver sachet de congélation au
Carottes
hiver
Céleri
automne, hiver réfrigérer dans sachet de
Chou
hiver
Choux de
automne, hiver déballés au bac à légumes
Bruxelles
Chou-fleur
automne, hiver sans feuilles ext. dans le bac vitamines C, B5, B6, K,
Concombre été
Fenouil
hiver,
printemps
Framboises été
Kiwis
hiver,
printemps
Mangue
été
Melon
été, automne
Myrtilles
été
Nectarines
été
Oranges
automne, hiver, env. 1 semaine au
printemps
Pêches
été
Poires
automne
Pommes
automne, hiver sachet de congélation aéré
Prunes
été
Raisin
été
Tomates
été
Précision: Votre centrifugeuse réussit un jus d'orange rafraîchissant et mousseux. Il vous suffit de peler les oranges en les
plaçant auparavant au réfrigérateur pour qu'elle soient à la bonne température de consommation.
16
déballés dans le bac à
légumes du réfrigérateur
non couverts au réfrigérateur vitamine C
couper la pointe, réfrigérer
sans déballer
réfrigérateur
déballées et au frais
congélation
nettoyé et emballé
au réfrigérateur
du réfrigérateur
à légumes du réfrigérateur
bac à légumes du
réfrigérateur
bac à légumes du
réfrigérateur
non couvertes et au frais
bac à légumes du
réfrigérateur
couverte au réfrigérateur
bac à légumes du
réfrigérateur
couvertes au
réfrigérateur
bac à légumes du
réfrigérateur
frais et au sec
non couvertes et au frais
non couvertes et au frais
non couvertes et au frais
sachet de congélation
non couvertes dans bac à
légumes du réfrigérateur
Valeur nutritive
fibres, potassium
acide folique, fibres,
vitamine C et potassium
vitamine C, acidefolique,
B2, B5, B6, E et fibres
vitamines A, C, B6
vitamine C et potassium
vitamine C, acide folique,
potassium, B6 et fibres
vitamines C, B2, B6, E,
acide folique et fibres
acide folique, potassium
vitamine C
vitamine C et fibres
vitamine C, fer, potassium
et magnésium
vitamine C et potassium
vitamines A, C, B1
et potassium
vitamines A, C,
acide folique, fibres
vitamine C
vitamines C, B3,
potassium et fibres
vitamine C, 35 mg/100g
vitamines C, B3, potassium 150g de pêches = 205 kJ (49 cal.)
et fibres
fibres
fibres et vitamine C
fibres
vitamines C, B6 et
potassium
vitamines A, C, E,
acide folique et fibres
Kilojoule/
calories
30g d'abricots = 85 kJ (20 cal.)
150g d'ananas = 245 kJ (59 cal.)
160g de betterave rouge =
190 kJ (45 cal.)
100g de brocoli = 195 kJ
120g de carottes = 125 kJ (30 cal.)
80g en branche = 55 kJ
100g de chou = 110 kJ (26 cal.)
100g de choux de Bruxelles =
110 kJ (26 cal.)
100g de chou-fleur = 55 kJ (13 cal.)
280g de concombre =
120 kJ (29 cal)
300g de fenouil = 145 kJ (35 cal.)
125g de framboises =
130 kJ (31 cal.)
100g de kiwis = 100 kJ
240g de mangue = 200 kJ
200g de melon = 210 kJ (50 cal.)
125g de myrtilles = 295 kJ (70 cal.)
180g de nectarines = 355 kJ (85 cal.)
150g d'oranges = 160 kJ (38 cal.)
150g de poires = 250 kJ (60 cal.)
200g de pommes = 300 kJ (72 cal.)
150g de prunes = 110 kJ (26 cal.)
125g de raisin = 355 kJ (85 cal.)
100g de tomates = 90 kJ (22 cal.)
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