Plaque Chauffante/Plaque À Mijoter (Sur Les Modèles Dotés De Ces Options); Conditionnement De La Plaque Chauffante Avant La Première Utilisation; Fonctionnement De La Plaque Chauffante/Plaque À Mijoter - Viking Range 5 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

Mode d'emploi
Plaque chauffante/plaque à mijoter (sur les modèles dotés de ces options)
Le plaque chauffante 15 000 BTU en option est fabriqué en acier usiné avec une finition Blanchard et elle a été spécialement
conçue pour off rir d'excellentes performances de cuisson ainsi qu'un nettoyage simple. La plaque chauffante est équipée d'un
thermostat électronique qui maintient une chaleur uniforme à travers, une fois la température souhaitée définie. La plaque
chauffante a un voyant d'alimentation qui s'allume dès l'activation du thermostat. Il s'allume et s'éteint successivement pour
indiquer que le thermostat maintient la température sélectionnée. Avant d'utiliser la plaque chauffante, il est important de la
conditionner. Cette procédure changera l'aspect de la plaque, mais elle empêchera les aliments de coller et protègera la
surface contre l'humidité.
Conditionnement de la plaque chauffante avant la première utilisation
• Frottez la plaque chauffante avec un mélange d'un litre d'eau chaude et de 1/4 de tasse de vinaigre blanc, à l'aide d'un
tampon récurant Scotch-Brite™ bleu. Essuyez complètement.
• Lavez la plaque chauffante à l'eau savonneuse chaude. Rincez bien et essuyez complètement.
• Conditionnez la plaque chauffante en revêtant sa surface d'une fine pellicule d'huile végétale non salée (1⁄2 à 1 c. à thé
environ). Appliquez sur l'ensemble de la plaque avec du papier absorbant ou un chiffon propre. Laissez reposer l'huile sur la
plaque chauffante pendant 1 heure environ, puis essuyez toute l'huile résiduelle avec un chiffon propre ou du papier
absorbant. La plaque chauffante est désormais prête à l'emploi.
Fonctionnement de la plaque chauffante/plaque à mijoter
• Tournez le bouton de commande de la plaque chauffante dans le sens anti-horaire au réglage de température souhaité. Le
voyant d'alimentation s'allume, indiquant le démarrage du thermostat de la plaque chauffante.
• La double plaque chauffante a deux boutons de commande de thermostat destinés à des brûleurs séparés situés sous la
plaque chauffante.
• Une fois que la plaque a atteint la température souhaitée, le voyant d'alimentation s'éteint, indiquant que la plaque est
correctement préchauffée.
• Utilisez de l'huile de cuisson liquide ou du beurre pour les œufs, les crêpes, le pain doré, le poisson et les sandwichs afin
d'éviter qu'ils collent.
• Grattez régulièrement la plaque avec une spatule métallique pour décoller les particules d'aliments en cours de cuisson afin de
faciliter le nettoyage et d'éviter que ces particules se mélangent avec les aliments.
• Pour éteindre la plaque chauffante, tournez le bouton du thermostat dans le sens horaire à la position OFF.
• Éteignez TOUJOURS la plaque chauffante lorsqu'elle n'est pas utilisée ou baissez le feu entre deux cuissons.
Aliment
Œufs
Bacon
Crêpes
Pain doré
Filets de poisson
Hamburger
Biftecks
Tableau de cuisson sur la plaque chauffante
Temp (°F)
250-300
300-325
375-400
400
300
350
350
Temp (°C)
121-149
149-163
191-205
205
149
177
177
9