Masterbuilt CS40G1DW Manuel page 55

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Instrucciones de operación
EL ENSAMBLAJE ESTÁ LISTO. ¡VAMOS A DIVERTIRNOS!
CURADO PREVIO
El curado previo permitirá que su ahumador se deshaga de las sustancias químicas y aceites dejados
por el proceso de fabricación, permitiendo que se quemen y desvanezcan. CURE PREVIAMENTE SU
AHUMADOR ANTES DEL PRIMER USO.
1. Inserte el divisor del carbón vegetal en el cesto para el carbón vegetal.
2. Llene el cesto para el carbón vegetal ¼ - ½ lleno con carbón vegetal (aproximadamente 2-2.5 kg de
carbón).
3. Encienda el ahumador siguiendo las instrucciones de ARRANQUE y confi gure la temperatura a 135°C
por 120 minutos.
4. Luego de 120 minutos, confi gure la temperatura a 205°C, deje que el ahumador siga ardiendo el
carbón restante.
5. Deje que el ahumador se enfríe COMPLETAMENTE.
6. Una vez frío, retire todas las cenizas de la bandeja de cenizas en el ahumador. Limpie su divisor de
carbón vegetal, el cesto de carbón vegetal y la bandeja de cenizas con grasa vegetal. Esto permitirá
que estos componentes se conserven curados.
7. Una vez aceitados, repita los pasos 1 – 5.
Un curado frecuente evita el óxido. Si se oxida, limpie con un cepillo de acero, aplique grasa
vegetal y caliente como se indica anteriormente.
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