Tipps Und Tricks - Morso KAMINO Mode D'emploi

TIPPS UND TRICKS

Techniken für das Anheizen und Schüren des Feuers
Das Geheimnis eines guten Feuers liegt in der Schichtung des Brennmaterials. Diese ist einfach zu
erreichen, indem man 2-4 Grillanzünder unter 1-2 kg trockenem Anzündholz in der Mitte der Outdoor
Feuerstelle anbringt.
Das Anzündholz sollte kreuzweise aufgeschichtet und der Stoß in der Mitte angezündet werden. Sie
können mit einem Blasebalg, wie dem, der in den Morsø Aschescheiber integriert ist, auf das Brenn-
material blasen und das Feuer auf diese Weise zusätzlich entfachen.
Wenn das erste Feuer heruntergebrannt ist, das Brennmaterial mit dem Morsø Aschescheiber zerklei-
nern und mehr Brennholz auflegen. Um eine zu große Rauchbildung zu vermeiden, empfiehlt es sich,
öfter weniger Holz nachzulegen und darauf zu achten, dass die Rinde der Holzscheite nach oben zeigt.
Wenn das Feuer heruntergebrannt ist, die oben angegebene Vorgehensweise wiederholen.
Wenn Sie Grillanzündern oder Paraffinanzündern verwenden, kann es nützlich sein, wenn Sie ein klei-
nes Holzscheit darunter legen.
Hinweis!! Verwenden Sie für den Grill stets trockenes, sauberes und unbehandeltes Holz.
Die Holzscheite sollten mindestens 1 Jahr, besser 2 Jahre unter einem Dach gela-
gert werden, wo sie dem Wind ausgesetzt sind. Das Holz sollte so bald wie mög-
lich nach dem Fällen gespalten werden, damit es schnell trocknet. Das Holz kann
verwendet werden, wenn sein Feuchtigkeitsgehalt weniger als 20 % beträgt.
Verwenden Sie niemals Treibholz, da es normalerweise sehr salzig ist und des-
halb den Grill beschädigen kann. Imprägniertes und lackiertes Holz sowie Span-
holz gibt giftigen Rauch und giftige Dämpfe ab und darf deshalb nicht als Brenn-
holz verwendet werden. Kiefernholz und ähnliche Arten harzhaltigen Holzes
entwickeln beim Brennen giftige Gase und sollten dahe rnicht im Zusammenhang
mit der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden.