Présentation Produit; Gamme; Utilisation - ViM NOVAX CHEF G F400 Notice Technique

2. PRÉSENTATION PRODUIT

2.1 Gamme

Utilisation :

• Captation, extraction et filtration des polluants et de la chaleur.
• Adaptée aux grandes cuisines ouvertes lorsque l'installation d'une tourelle ou d'un caisson d'extrac-
tion n'est pas réalisable (centre-ville, centre historique, ...).
Gamme :
• Simple adossée.
• Modules monoblocs de longueur 1000, 1500, 2000, 2500 et 3000 mm.
• Avancées de profondeur 1250, 1500 et 1750 mm.
• Hauteur arrière 600 mm, hauteur de visière 500 mm.
• Hauteur de visière réduite sur demande.
• Refoulement : horizontal ou vertical
• Débit : 2500 ou 3500 m
Description
• Hotte
- Hotte entièrement réalisée en acier inoxydable austénitique AISI 304L (1.4307) finition brossée grain 220.
- Hotte offrant un volume de rétention important.
- Angles pliés, soudés et polis en partie basse, assurant une grande rigidité et une parfaite étanchéité.
- Système de fixation supérieur de la hotte conçu sans élément traversant le plénum d'extraction afin de
garantir une parfaite étanchéité et nettoyabilité.
- Gouttières périphériques inférieures largeur 50 mm, hauteur 25 mm avec plis écrasés et angles soudés polis
permettant la récupération des condensats et un nettoyage aisé et sécurisé.
- Façade inférieure du capteur d'extraction soudée dans les angles assurant une grande capacité de rétention
des graisses, équipée d'une purge d'évacuation filetée 3/4" gaz et bouchon inox. Système de purge serti,
sans aspérité et sans joint garantissant une nettoyabilité et une étanchéité constante dans le temps.
- Filtres à chocs tout inox, pare flamme, conforme à la NF EN 16282-6.
- Virole d'extraction Ø315 mm montée en standard.
• Ventilateur
- Ventilateur simple ouïe à action.
- Grille de protection sur l'ouïe d'aspiration, conforme à la norme NF EN 60335.
- Moto ventilateur monté avec plaque de renfort en acier galvanisé épaisseur 30/10
rigidité du plénum d'extraction.
- Moteur F400 120, IP55, classe H, triphasé 230/400 volts 50 Hz, 1 vitesse variable par variateur de fréquence.
- Livré avec 3 mètres de câble, protégé par une surgaine haute température, raccordé au moteur.
3 /h.
4/16 NT00000779-NOVAX-CHEF-G-F400-211216
ème
mm afin de garantir la