Table des Matières
Publicité
Liens rapides
Publicité
Table des Matières
Manuels Connexes pour ViM VORAX CHEF G VARI
Sommaire des Matières pour ViM VORAX CHEF G VARI
- Page 1 NOTICE TECHNIQUE INSTALLATION | RACCORDEMENT | MISE EN ROUTE | MAINTENANCE | I S O 9 0 0 1 ISO 14001 Q u a l i t é Environnement AFNOR CERTIFICATION AFNOR CERTIFICATION VORAX CHEF G VARI ® Hottes motorisées Commande en façade NT00000343-VORAX-CHEF-G-VARI-211209...
-
Page 2: Table Des Matières
SOMMAIRE GÉNÉRALITÉS........................... 3 Avertissements ......................... 3 Consignes de sécurité ......................3 Réception – Stockage ......................3 Garantie ............................ 3 PRÉSENTATION PRODUIT ....................... 4 Gamme ............................. 4 Principe de dimensionnement des hottes................. 5 Dimensions et poids ........................ 5 INSTALLATION DES HOTTES ......................8 Constitution d'une hotte ...................... -
Page 3: Généralités
Ce produit a été fabriqué en respectant de rigoureuses règles techniques de sécurité, conformément aux normes de la CE. La déclaration CE, tout comme la notice est téléchargeable depuis le site internet www.vim.fr. Avant d'installer et d'utiliser ce produit, lire attentivement ces instructions qui contiennent d'importantes indications pour votre sécurité... -
Page 4: Présentation Produit
PRÉSENTATION PRODUIT 2.1 Gamme Utilisation : Captation, extraction et filtration des polluants et de la chaleur dans les cuisines professionnelles commer- ciales, collectives et cuisines centrales. Composition de la gamme : Simple adossée. Modules monoblocs de longueur 1000, 1500, 2000, 2500 et 3000 mm. Avancées de profondeur 1000, 1250, 1500 ou 1750 mm. Hauteur de 400 et 500 mm. Construction : Hotte à... -
Page 5: Principe De Dimensionnement Des Hottes
2.2 Principe de dimensionnement des hottes Pour une efficacité optimale des hottes VORAX ® CHEF G, les profondeurs et les longueurs minimales à respecter sont déterminées par les schémas ci-après : Hotte VORAX CHEF G ® Profondeur minimale Longueur minimale L Hotte P Hotte P Hotte 0.25 x Z 0.25 x Z 2.3 Dimensions et poids Les informations ci dessous sont données pour chaque module monobloc. - Page 6 VORAX CHEF G - Refoulement standard ® 176 / 170 Éclairage en option - Livrées percées Avancée AV 1000/1250/1500/1750 176 / 170 Ø 10 176 / 170 vancée AV 1000/1250/1500/1750 6 / 170 Spot LED 1 à 5 spots selon longueur de module En souligné...
- Page 7 VORAX CHEF G - Option sortie latérale ® Sortie latérale gauche Avancée Sortie latérale droite Avancée Sortie latérale gauche ou droite Modèle H400 H500 ® En option, les hottes VORAX CHEF G peuvent être livrées avec sortie ventilateur sur la joue gauche ou droite (hotte vue de face).
-
Page 8: Installation Des Hottes
INSTALLATION DES HOTTES 3.1 Constitution d'une hotte Façade Joue Plafond luminaire Panneau supérieur Luminaire Panneau arrière Purge Filtre Pro l bas Entretoise Gousset Extraction 3.2 Préparation de la pose Retirer la hotte de son emballage, sortir les raidisseurs de transport et les filtres. Se munir du matériel de fixation et supportage nécessaire, non fourni avec la hotte : tiges filetées Ø8 ; écrous M8 ; rondelles ; chevilles; rivets Ø4 etc... Placer des tiges filetées Ø8 à l’aplomb des points d’ancrage Ø10. 3.3 Modification en refoulement horizontal Les hottes sont fournies en standard refoulement vertical ; il est possible de passer en refoulement horizontal. Il faut alors, avant installation de la hotte : •... -
Page 9: Suspension Du Module
3.4 Suspension du module Suspendre le module et faire le réglage en hauteur et la mise à niveau par les écrous et et rondelles M8 selon détail 1. Pour cacher les points de fixation à l’arrière de la face avant, loger les cache-coins fournis dans les lan- guettes situées au plafond selon détail 2. Rondelle plate Détail 2 + écrou M8 de Tiges letées M8 supportage et... -
Page 10: Montage Des Réhausses Par Bandeau Autoportant
3.6 Montage des réhausses par bandeau autoportant 1/ Fixer les supports bandeau en coin de hotte en utilisant les exemples ci-après. Les détails A, B et C montrent le sens du support et les cotes d’installation à respecter pour le montage de 2 panneaux en angle (A) et le montage contre un mur (C). -
Page 11: Montage Des Réhausses Par Bandeau Économique
3/ Clipser les panneaux sur les supports en commençant par les côtés. 3.7 Montage des réhausses par bandeau économique 1/ Riveter les panneaux entre eux selon le plan de principe ci-contre. 4 rivetages DÉTAIL 2/ Contre-percer, sur présentation par le dessus de la hotte 1 - Positionner sur la hotte 2 - Contre percer la hotte 3 - Riveter... -
Page 12: Raccordement Électriques
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUES 4.1 Caractéristiques ventilateurs • Alimentation électrique : monophasée 230V – 50Hz + Terre • Le ventilateur doit impérativement être relié à la terre et être protégé le moteur par un disjoncteur magnétothermique • Puissances et intensités des motoventilateurs disponibles : Débit Code Désignation CBM 7/9 300W 4P RE VR IP44 080905 2500 CBM 9/9 245W 6P RE VR IP55 080906 2800... -
Page 13: Utilisation De La Commande Digitale En Façade
Alimentation : • Alimentation électrique : monophasée 230V – 50Hz + Terre. • Raccordement à la terre et protection par disjoncteur magnétothermique impératifs. • La protection doit être calibrée pour la puissance moteur + éclairage. Sortie moteur : • Sortie câblée d’usine dans le cas d'un moteur AC, non utilisée pour moteur ECM. Sortie « éclairage 230V » : •... -
Page 14: Dimensions Et Raccordement Du Luminaire Étanche En Applique (En Option)
Touche "éclairage" : Commande marche/arrêt de l’éclairage. La led située au-dessus de la touche indique que la commande de l’éclairage est active. Procédure à suivre pour asservir la marche de l’éclairage à celle de la ventilation : • Ventilation à l’arrêt (afficheur éteint) : appuyer pendant 3s sur la touche «éclairage» : Paramètre Signification Réglage possible Valeur usine 0 (indépendant) ou 1 Asservissement de l'éclairage à la ventilation (asservi) «EC0»... -
Page 15: Entretien Et Maintenance
ENTRETIEN ET MAINTENANCE Avant toute intervention sur la hotte, couper l'alimentation électrique au disjoncteur de protection. 5.1 Entretien Nettoyage de la hotte : • Les parties visibles des hottes doivent être nettoyées chaque jour après chaque service. • Utiliser des produits de nettoyage et des outils compatibles avec l'inox. Nettoyage de la commande digitale : •... -
Page 16: Gestion Des Déchets
Les prés de Mégy Sud – SOUDAN CS 60120 - 79401 ST MAIXENT L’ECOLE CEDEX Tél. : 05 49 06 60 38 ou 05 49 06 60 25 – Fax : 05 49 06 60 36 sav@vim.fr - www.vim.fr 16/16 NT00000343-VORAX-CHEF-G-VARI-211209...