Aufbewahrung Der Anleitung; Konstruktionstechnische Änderungen; Empfänger Der Anleitung; Allgemeine Gerätebeschreibung - Electrolux AOSOH610E Manuel D'utilisation

im Einsatzland des Geräts.
Der Hersteller lehnt jegliche Haftung für eventuelle
Ungenauigkeiten in der Anleitung ab, die auf Druck-
oder Übersetzungsfehler zurückzuführen sind.
Eventuelle Zusätze
Bedienungsanleitung, die der Hersteller ggf. dem
Kunden zusendet, bilden einen wesentlichen Bestandteil
der Anleitung und müssen zusammen mit derselben
aufbewahrt werden.
A9

Aufbewahrung der Anleitung

Die Anleitung muss während der gesamten Lebenszeit
des Geräts bis zu seiner Verschrottung in einwandfreiem
Zustand aufbewahrt werden. Bei Abtretung, Verkauf,
Vermietung, Gebrauchsgewährung oder Leasing des
Geräts muss die Anleitung dasselbe immer begleiten.
A10 Konstruktionstechnische Änderungen
Um die Abzugshaube mit Heißluftöfen des Typs „Length
Wise 6-10 Roste 1/1" kombinieren zu können, ist sie
speziell so konstruiert, dass sie direkt in die Bohrungen
im oberen Ofenbereich geschraubt werden kann (siehe
Abb. 1 - B).
A11 Empfänger der Anleitung
Die Anleitung richtet sich an:
• das für Transport und Handling zuständige Personal;
• das für die Installation und Inbetriebnahme zuständige
Personal;
• den Arbeitgeber der Gerätebenutzer und den
Sicherheitsbeauftragten am Arbeitsplatz;
• das Bedienpersonal des Geräts;
• die Techniker - den technischen Kundendienst (siehe
Schaltplan und Serviceanleitung).
B ALLGEMEINE
GERÄTEBESCHREIBUNG

B1 Allgemeine Beschreibung

Die Haube ist konstruiert zum Wrasenabzug aus den
Ofenmodellen „Length Wise 6 x und 10 x GN 1/1" aus
dem Abzugskanal und frontseitig beim Öffnen der Tür.
Wenn die Tür geöffnet wird, erhöht die Haube die
Abzugsgeschwindigkeit, um so viel Wrasen wie möglich
abzuziehen, und reduziert sie dann nach und nach bis
auf die Anfangsgeschwindigkeit.
Wird die Tür plötzlich
Abzugsleistung sofort auf die Anfangsgeschwindigkeit
zurück.
Das Gerät ist für die vorgenannten Anwendungen
gebaut. Das Gerät darf auf keinen Fall für andere oder
unsachgemäße, nicht in der vorliegenden Anleitung
vorgesehene Anwendungen eingesetzt werden.
Die Konzeption des Gerätes kommt den Anforderungen
eines besseren Arbeitsumfelds
Wirtschaftlichkeit entgegen und wird in Restaurants,
Kantinen, Zentralküchen
Gemeinschaftsverpflegung eingesetzt.
und Nachträge zur
geschlossen, geht die
und erhöhter
und Großküchen der
B2 Beschreibung der Gerätemodule
Die Haube besteht aus folgenden Bereichen:
A. Wrasenabzugszone an der Frontseite der Haube.
B. Wasserzu-/Ablaufzone sowie Stromversorgung an
der Rückseite der Haube.
C. Reinigungszone der Luft von Fetten und schlechten
Gerüchen im Geräteinneren (mit bloßem Auge nicht
sichtbar).
D. Ausblaszone für behandelte und gereinigte Luft
(Gerüche), im oberen Bereich der Haube.
B2.1

Zone A - Frontseitiger Abzug

In dieser Zone wird bei Öffnung der Gerätetür der
Wrasen angesaugt. Die hier vorhandenen Labyrinthfilter
ermöglichen eine Vorfilterung, die zweite Filterphase
wird durch die in Bereich D vorhandenen Filter
gewährleistet.
Über eine Bedienblende können die verfügbaren
Funktionen geregelt
„F BESCHREIBUNG DER BEDIENBLENDE").
B2.2 Zone B - Anschlüsse
Die Wasserzu- und Ablaufanschlüsse, das Entkalken
des inneren Kondensators
Rückwand sowie die Befestigung der Haube am Ofen
müssen in dieser Zone durchgeführt werden.
Hier befinden sich auch das Netzkabel für den Anschluss
an die elektrische Stromversorgung des Arbeitsortes
und das Anschlusskabel an den Ofen.
B2.3

Zone C - Filterzone

Das Filtern von Wrasen aus dem oberen Abzug in
dieser Zone ist mit bloßem Auge nicht erkenntlich.
Der Wrasen wird durch den Fettkondensator geführt,
der mit kaltem Wasser das Fett entfernt (das Wasser
fließt automatisch ab und wird je nach Gebrauch der
Haube wieder aufgefüllt). Dann geht der Wrasen durch
den Katalysator, der Gerüche entfernt und dann durch
Zone D, in der weitere Filter sind.
B2.4

Zone D - Kieselgelfilter

In dieser Zone befinden sich Kieselgelfilter zum
Entfernen der Restfeuchte aus dem Wrasenabzug in
Zone C und Zone A.
Zusammen mit den Kieselgelfiltern sind Acryl-Luftfilter
installiert.
Die Kieselgelfilter können herausgenommen und
regeneriert werden.
45
werden (siehe Kapitel
nach Abnahme der