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• Togliere le pentole dalla lavastoviglie ed
asciugarle subito, per evitare la formazione
di macchie.
• Si consiglia di riporre le pentole dopo averle
accuratamente asciugate.
Istruzioni per la preparazione
Cottura a vapore
Con questo metodo di cottura, gli alimenti ven-
gono cotti in pentola chiusa con pochissima ac-
qua. Durante la cottura il coperchio ad incastro
chiuso non deve essere sollevato, affinchè il va-
pore non fuoriesca ed il ciclo del vapore acqueo
non venga interrotto. La cottura con poca acqua
è particolarmente indicata per le verdure, il pe-
sce, il pollame, o la carne di animali giovani; con
questo tipo di cottura, le vitamine, i sali minerali
ed i microelementi non vengono dispersi durante
la cottura e tutte le pietanze mantengono il loro
gusto inalterato. Potete tranquillamente evitare
di aggiungere sale.
Cottura con pochi grassi
Quando si frigge utilizzando dei grassi porre
sempre il grasso nella pentola vuota prima di
riscaldarla!
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Alzare la temperatura al massimo fino a media o
medio-alta. Abbassare la temperatura quando il
grasso comincia a fumare leggermente. Posizio-
nare poi gli alimenti da friggere nella pentola.
Lasciare cuocere da entrambe le parti per circa
8-10 minuti, chiudendo con il coperchio. I tempi
di cottura variano a seconda delle dimensioni del
pezzo di carne da cuocere.
Attenzione con l'olio bollente.
Non lasciare incustodita una pentola bollente.
Spegnere l'olio bollente se brucia, con una coper-
ta o un estintore.
In questo modo, utilizzando il coperchio, la carne
cuoce nel proprio liquido e Vi consente di adope-
rare pochissimo olio o burro.
Consigli per il fornello ad induzione
Fare attenzione. L'induzione è una fonte di calo-
re molto rapida. Non scaldate padelle o pentole
vuote, poiché il surriscaldamento può danneggia-
re le stoviglie.
Cucinando a fuoco sostenuto, potrebbe generarsi
un ronzio. Si tratta di un rumore tecnico e non di
un difetto del piano di cottura o delle pentole. Il
diametro del fondo della pentola e le dimensioni
del fornello devono coincidire, altrimenti, sussi-
ste la possibilità, specialmente per pentole che
presentano un fondo di diametro inferiore, che il
piano di cottura (campo magnetico) non generi
contatto sul fondo della pentola.
Istruzioni per il fornello elettrico
Le pentole in Cromargan® WMF sono disponibili
nelle misure standard per uso domestico. Con i
fornelli elettrici, al fine di sfruttare al massimo
l'energia del piano cottura, è consigliabile utiliz-
zare pentole e pa delle di uguale grandezza della
fonte di calore stessa:
Fornello
Pentole
Padelle
ø 14,5 cm
ø 16 cm
ø 20 cm
ø 18 cm
ø 20 cm
ø 24 cm
ø 22 cm
ø 24/28 cm
ø 28 cm
Esclusione di garanzia
Vi informiamo che WMF non concede alcuna ga-
ranzia per danni cagionati da:
• utilizzo non conforme
• trattamento inadeguato o negligente
• mancata osservanza delle istruzioni riportate
in questo libretto
• riparazioni inadeguate
• sostituzioni di parti con ricambi non originali
Quanto sopra vale anche per
pezzi di completamento ed accessori.
Per quanto non diversamente ed obbligatoria-
mente prescritto dalla legge, la WMF si assume la
responsabilità soltanto per i danni provocati da
un'azione intenzionale o da grave negligenza da
parte dei responsabili della nostra Società o dai
loro esecutori.
Tagliando per reclami
Le batterie da cucina sono realizzate con mate-
riali di primissima qualità e lavorate secondo i
metodi più moderni. Ciò nonostante, per even-
tuali reclami è sufficiente consegnare l'apposito
tagliando e i prodotti interessati presso il proprio
negozio specializzato.
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