Table des Matières
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Positionnement de la grille
Fonctionnement des brûleurs
Précautions à prendre à
l'égard des brûleurs
a)
6
1. Grille en fonte
2. Centrage – axe de positionnement de la grille
La grille support en fonte chauffe lorsque l'appareil
est en service et reste chaude encore un moment
après l'extinction des brûleurs. Par conséquent,
faites toujours attention de ne pas vous brûler, même
lorsque vous manipulez les boutons de commande.
La grille peut supporter un poids total de 15 kg.
Posez les récipients sur la grille sans la heurter
rudement.
• N'utilisez jamais les brûleurs à vide, sans casserole, ou pour
chauffer la pièce.
• Maintenez la table de cuisson en bon état de propreté, car les
salissures peuvent altérer le fonctionnement des brûleurs
• Pour saisir ou faire dorer vos ingrédients, réglez d'abord le
brûleur au maximum puis poursuivez la cuisson à une allure
réduite.
• Versez toujours assez d'eau dans les cocottes à pression pour
éviter la carbonisation des aliments et la surchauffe, ce qui
endommagerait à la fois le récipient et la table de cuisson.
• Le chapeau du brûleur doit toujours être positionné avec soin
sur la couronne. Veillez à ce que les orifi ces de la couronne ne
soient jamais obstrués.
• Sur certains modèles, les brûleurs sont équipés d'une sécurité
par thermocouple. Celle-ci coupe automatiquement l'arrivée
du gaz en cas d'extinction accidentelle de la fl amme (liquides
qui débordent, courant d'air, etc.) et empêche le gaz de se
répandre dans la pièce.
• Si la fl amme s'éteint brusquement sur des modèles sans
thermocouple, le gaz s'échappe dans la pièce.
a) Brûleur rapide et brûleur auxiliaire
1 Chapeau du brûleur
2 Couronne du brûleur avec support pour le chapeau
3 Thermocouple (seulement sur certains modèles
équipés d'une sécurité)
4 Bougie d'allumage
5 Injecteur
6 Coupelle du brûleur
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