Guide De Cuisson; Placement Des Grilles; Placement Des Plats - Amana ZRRS6550 Serie Mode D'emploi

Caractéristiques des récipients de cuisson
Type Réaction à la
température
Aluminium Réchauffe et
refroidit
rapidement
Fonte Réchauffe et
refroidit
lentement
Cuivre avec Réchauffe et
revêtement en refroidit
étain lentment
Métal émaillé Dépend du
métal de base
Céramique Réchauffe et
(vitre) refroidit
lentement
Acier Réchauffe et
inoxydable refroidit à une
vitesse
modérée

Guide de cuisson

Les durées et températures suivantes sont données à
titre indicatif seulement. Elles peuvent, ainsi que la
hauteur de grille, varier en fonction des conditions de
Usages
cuisson et de type de nourriture. Pour des résultats
optimums, toujours vérifier la nourriture au bout du
Friture,
temps de cuisson minimum. Dans le cas d'une cuisson
braisage,
au four, choisir la hauteur de grille en fonction de la
grosseur de la pièce à cuire.
rôtissage
Cuisson à feu

Placement des grilles

doux, friture
Mettre la grille à la hauteur voulue avant d'allumer le
four.
1. Tirer sur la grille jusqu'à ce qu'elle arrive à la
Cuisine
gastronomique
2. Soulever l'avant de la grille et tirer jusqu'à ce
sauces au vin,
plats aux oeufs
3. Mettre la grille à la hauteur voulue.
Cuisson à feu
doux
Cuisson à feu
doux
Soupes,
sauces,
légumes,
cuisine
générale

Placement des plats

40
position d'arrêt.
qu'elle soit sortie du four.
• Le bord recourbé de la grille repose contre
l'arrière du four.
• Placer les plats et les tôles à biscuits à 2 pouces
des parois du four.
• Dans le cas d'une cuisson sur plusieurs grilles,
placer les plats de façon à ce qu'ils ne soient pas
les uns au-dessus des autres.