Table des Matières
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Manuel d'utilisation
Robot culinaire industriel universel haute performance HU 1030-H
Annexe
Type de lame
Disques à râper pour crudités et fromages
pour couper en bâtonnets les fruits et légumes pour les salades de crudités,
pour râper finement le fromage
Épaisseur de coupe 1,5 mm, rendement env. 150 kg/heure
Épaisseur de coupe 2,0 mm, rendement env. 200 kg/heure
Épaisseur de coupe 2,8 mm, rendement env. 230 kg/heure
Épaisseur de coupe 3,0 mm, rendement env. 230 kg/heure
Épaisseur de coupe 3,5 mm, rendement env. 370 kg/heure
Épaisseur de coupe 4,0 mm, rendement env. 370 kg/heure
Disques à râper en copeaux et à râper pour fromages
pour râper en copeaux toutes les plantes tuberculifères, pour râper le fro-
mage
Épaisseur de coupe 5,0 mm, rendement env. 450 kg/heure
Épaisseur de coupe 6,0 mm, rendement env. 450 kg/heure
Épaisseur de coupe 7,0 mm, rendement env. 450 kg/heure
Épaisseur de coupe 9,0 mm, rendement env. 450 kg/heure
Disque à râper pour pommes de terre crues
pour râper les pommes de terre crues, les légumes-racines, le fromage dur,
etc.
Fin, épaisseur de coupe 3,0 mm, rendement env. 400 kg/heure
Grossier, épaisseur de coupe 4,0 mm, rendement env. 400
kg/heure
Disque à lames crantées
pour la coupe ondulée décorative de légumes-racines
Épaisseur de coupe 4,0 mm, rendement env. 250
kg/heure
Disque à lames crantées réglables
à coupe ondulée pour les légumes-racines comme le céleri, la betterave
rouge, les carottes, etc.
Épaisseur de coupe 3,0 - 8,0 mm,
rendement env. 200 - 450 kg/heure
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FEUMA Gastromaschinen GmbH
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