Nettoyage; Remarque Générale; Nettoyage Du Chariot Avec Bac De Récupération Ta Et Du Châssis Mobile - FEUMA HU 1030-H Manuel D'utilisation

Manuel d'utilisation
Robot culinaire industriel universel haute performance HU 1030-H
Maintenance, nettoyage et dépannage
En cas de forte sollicitation du robot culinaire industriel universel haute performance
HU 1030-H, contrôler une fois par mois le serrage ferme des vis de fixation pour
l'unité d'entraînement AE 30-H ainsi que le raccord vissé de la tige filetée sur le
châssis.
En raison de l'utilisation d'un lubrifiant haute performance, le mélangeur planétaire,
batteur et pétrin sont faciles à entretenir.
Les composants fabriqués en acier inoxydable sont résistants à la corrosion et faciles
à entretenir.
8.3

Nettoyage

8.3.1 Remarque générale
Tous les composants de la machine au contact des aliments à préparer sont fabri-
quées en acier inoxydable ou en plastique. Toujours garantir une propreté hygiénique
de ces pièces.
Le nettoyage des différents composants du robot culinaire industriel universel
haute performance HU 1030-H s'effectue à l'eau chaude et avec un produit vaisselle
disponible dans le commerce.
AVIS
Il est strictement interdit de nettoyer les accessoires à monter avec des produits
de nettoyage décolorants à base de chlore.
ATTEN-
Pendant le nettoyage de tous les outils de coupe, il y a danger de coupures. Le
TION
porter de gants de sécurité résistants aux coupures (avec des renforts métal-
liques) est obligatoire.
Le nettoyage des outils de coupe au lave-vaisselle est déconseillé (émoussage
prématuré des lames). Cela devrait être effectué dans un lavabo.
Le circuit électrique de la machine est protégé contre les jets d'eau. Il est cependant
recommandé d'éviter toute exposition inutile des composants de la machine à un jet
d'eau puissant.
D'autres mesures de nettoyage sont expliquées pour les différents composants dans
les sections suivantes.
8.3.2 Nettoyage du chariot avec bac de récupération TA et du châssis mobile
Les roulettes et roulettes orientables du chariot avec bac de récupération TA et du
châssis mobile sont montées sur des roulements à billes et il est interdit de les net-
toyer à l'aide de nettoyeurs à haute pression.
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