Viandes - Bosch HIS8655U Manuel D'utilisation

Aliment Mode de
cuisson
recommandé
Viennoiseries conv bake
multi rack
Pain focaccia bake
Aliments congelés
Aliment Mode de
cuisson
recommandé
Lasagne bake
10.2 Viandes
Les tableaux sont à titre indicatif. Respectez le mode de
préparation de l'emballage ou de la recette.
Les temps de rôtissage sont approximatifs et peuvent
varier en fonction de la forme de la viande.
Bœuf
Aliment Mode de
cuisson
recommandé
Hamburgers, 0,3 lb broil
(0,136 g) chacun
Faux-filet, désossé, 3 - conv roast
3,5 lb
Faux-filet, désossé, 3 - conv roast
3,5 lb
Croupion, faux-filet, conv roast
surlonge, désossé, 3 -
4 lb
Steak, 1 po broil
d'épaisseur
Filet, 3 - 4 lb (1,4 kg - conv roast
1,8 kg)
1
Préchauffez le four
Températ Préchauff Nombre
ure du ez le four de grilles
four en
°F (°C)
350 (175) Oui Simple
450 (230) Oui Simple
Températ Préchauff Nombre
ure du ez le four de grilles
four en
°F (°C)
400 (205) Oui Simple
Remarque : La USDA recommande de mesurer la
température interne des aliments à l'aide d'un
thermomètre à viande numérique.
Températ Position Températ
ure du de la ure de
four en grille cuisson
°F (°C) interne
en °F
(°C)
élevée 5 Moyen,
160 (71)
325 (160) 1 2, 3 Rosé, 145
(63)
325 (160) 1 2, 3 Moyen,
160 (71)
325 (160) 2, 3 Rosé, 145
(63)
élevée 5 Rosé, 145
(63)
425 (220) 2, 3 Rosé, 145
(63)
Tableaux de cuisson fr-ca
Position Durée en Taille et type
de la minute de casserole
grille
2, 3 20-30 Plaque à
biscuits
2 10-20 Plaque à
biscuits
Position Durée en Taille et type
de la minute de casserole
grille
1 sur Mode de
l'emballag préparation sur
e l'emballage
Durée en Nourritur Temps de
minute e repos en min.
couverte
Coté 1: 8; Non aucun
Coté 2: 7
27-31 min/ Non 10-15
lb
30-38 min/ Non 10-15
lb
18-33 min/ Non 10-15
lb
Coté 1: Non aucun
5-8;
Coté 2:
4-6
15-24 min/ Non 10-15
lb
75