Toastess TPG-550 Mode D'emploi page 8

TPG-550 Booklet 8/8/01 2:18 PM
ALIMENTS MARINADE
Veau - 2 c. à table (30 ml) jus de citron
- 1 pincée sel, poivre blanc
- 1 c. à thé (5 ml) marjolaine ou sauge
- 3 à 4 c. à table (45-60 ml) huile
d'olive
Agneau - 2 c. à table (30 ml) jus de citron
- 1 c. à thé (5 ml) moutarde
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 c. à thé (5 ml) herbes de Provence,
1
- / tasse (60 ml) huile d'olive
4
Bœuf - 1 / tasse (125 ml) de vin rouge
2
- 1 c. à thé (5 ml) romarin
- 1 c. à thé (5 ml) moutarde
- sel et poivre
- 1 c. à thé (5 ml) poudre d'oignon
- 3 ou 4 c. à table (45-60 ml) huile
Porc - 4 c. à table (60 ml) vin blanc
- 1 c. à thé (5 ml) moutarde
- 2 c. à thé (10 ml) ketchup
- sel et poivre
- 1 c. à thé (5 ml) Paprika
- 3 ou 4 c. à table (45-60 ml) huile
Poisson - 4 c. à thé (20 ml) sauce soja
et crevettes
- 1 c. à thé (5 ml) cassonade
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 / tasse (125 ml) eau
2
- 1 pincée gingembre,
- 2 c. à thé (10 ml) Huile
Poulet - jus d'un citron
- 1 / tasse (85 ml) vin blanc
3
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 / c. à thé (5 ml) sel
2
- poivre blanc au goût.
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DURÉE DE CUISSON
Côtelettes de veau (
5 à 8 min chaque côté
Côtelettes ( 1 /
filets entiers : 10 à 12 min
Filets ( 1 / po/12mm) : 2 à 4 min
2
Côtelettes : 10 à 12 min;
Côtelettes épaisses : 15 à 20 min
Selon le poisson : 3 à 6 min
chaque côté
Cuisses : 15 à 20 min;
Poitrines : 10 à 12 min
3 / po/18 mm) :
4
po/12 mm) : 3 à 4 min
2
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